Bạn đang xem bài viết Top 5+ Quán Bún Cá Rạch Giá Ở Sài Gòn Thơm Ngon Chuẩn Vị được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bún cá Rạch Giá là món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Kiên Giang. Những nguyên liệu tươi ngon cùng cách nêm nếm đậm đà đã làm nên tô bún ngon nức tiếng gần xa. Đây cũng là món ăn được nhiều thực khách ở Sài Gòn yêu thích. Cùng chúng mình khám phá top 5+ quán bún cá Rạch Giá ở Sài Gòn thơm ngon chuẩn vị.
Hủ Tiếu & Bún Cá Rạch Giá – Lê Văn LươngBún cá Rạch Giá là món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon, đậm vị. Bất kỳ thực khách nào đã từng thưởng thức qua món ăn này đều nhớ mãi không quên. Món bún cá Rạch Giá được chế biến khá công phu, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến. Bún cá có hương vị đậm đà, được nêm nếm khéo léo các gia vị hòa quyện với vị ngọt tự nhiên từ thịt cá, sẽ tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Hủ Tiếu & Bún Cá Rạch Giá – Lê Văn Lương
Ở Sài Gòn để thưởng thức quán bún cá Rạch Giá ngon đúng điệu thì bạn có thể ghé đến địa chỉ 438 Lê Văn Lương, quận 7. Bún cá ở đây được nấu theo công thức truyền thống nên mang hương vị chuẩn. Tô bún cá đầy đặn các loại topping cho bạn ăn no nê. Rau ăn kèm cũng đa dạng nên bạn không lo bị ngán.
Bún cá Rạch Giá Dì NhớQuán Dì Nhớ mang đến cho thực khách tô bún cá Rạch giá ngon chuẩn vị. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những tô bún cá nóng hổi, thơm lừng, chỉ mới ngửi mùi thôi là cũng đã thấy kích thích. Tinh túy của món ăn nằm ở phần nước lèo. Quán có công thức nêm nếm đặc biệt nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà mà thanh ngọt của nước dùng. Cái ngọt ấy không át đi cái ngọt từ thịt của cá lóc, cái thơm của tép rim. Tất cả hòa quyện tạo nên món ăn hấp dẫn vô cùng.
Bún cá Rạch Giá Dì Nhớ
Để mang đến cho thực khách tô bún cá Rạch Giá ngon đúng chuẩn, quán đã rất chú trọng vào khâu lựa chọn nguyên liệu. Cá lóc phải chọn những con tươi ngon, có kích cỡ đồng đều. Cá được sơ chế cẩn thận để không có mùi tanh. Đặc biệt là quá trình mổ cá phải thật khéo léo để đầu còn dính nguyên cả bộ lòng.
Tô bún nóng hổi, bên trên là lớp hành phi, hành lá thơm lừng khiến bạn không cưỡng lại được. Ngoài bún cá, thực đơn của quán còn nhiều món ăn khác như: Bún riêu, bún tôm, bánh tằm, xôi mít,… Các món ăn ở đây đều có giá cả bình dân.
Bún cá Rạch Giá – Trần Thái TôngĐây là quán bún cá Rạch Giá ở Sài Gòn thu hút khá đông thực khách. Hương vị bún cá ở đây khá thanh ngọt, không nhiều dầu mỡ nên không gây cảm giác ngán. Cá lóc rất chắc thịt, ngấm gia vị càng tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Bún trắng trong, mềm dai và không bị hôi mùi bột.
Bún cá Rạch Giá – Trần Thái Tông
Điểm đặc biệt của món bún cá ở đây là phần nêm nếm gia vị. Nước mắm dùng để nêm nếm là nước mắm Phú Quốc. Điều này tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn cho món ăn. Tô bún cá của quán có màu sắc hài hòa với cách trình bày bắt mắt, thu hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Rau sống ăn kèm cũng rất đa dạng. Thái độ phục vụ chu đáo, nhiệt tình của quán cũng ghi điểm với khách hàng.
Bún cá Thành KhôiBún cá Thành Khôi là địa điểm quen thuộc của những người con xa quê muốn tìm lại hương vị món ăn quê hương. Thực đơn của quán hội tụ đầy đủ các món bún đặc sản của thành phố Rạch Giá như: Bún cá, bún tôm, bún thịt ngũ sắc, bún tôm thịt,… Bún cá ở đây mang hương vị đậm đà khó cưỡng đã làm nức lòng biết bao thực khách.
Bún cá Thành Khôi
Phần nguyên liệu được quán lựa chọn rất kỹ càng. Những con cá lóc to và tươi sống được sơ chế cẩn thận để không để lại mùi hôi. Cá được hấp chín rồi lọc bỏ xương đi. Những miếng cá trắng tinh nằm lẫn với tép vàng ươm, điểm thêm vài sợi hành lá thái nhỏ thơm thơm, nước lèo thì nóng hổi, bốc hơi nghi ngút. Tất cả hòa quyện tạo nên món ngon tuyệt vời. Ăn kèm với bún cá còn có giá sống, rau răm, húng cay, diếp cá,… Bên cạnh bún cá, khi đến đây, bạn đừng quên thưởng thức món bánh canh lòn xòn nổi tiếng của Rạch Giá.
Đăng bởi: Tiến Nguyễn Mạnh
Từ khoá: Top 5+ quán bún cá Rạch Giá ở Sài Gòn thơm ngon chuẩn vị
Top 10+ Quán Bún Chả Cá Đà Nẵng Tại Sài Gòn Ngon Chuẩn Vị
Bún chả cá là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng. Bún chả cá Đà thành có hương vị đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Tại Sài Gòn cũng có những quán bún chả cá ngon chuẩn vị Đà Nẵng. chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn top 10+ quán bún chả cá Đà Nẵng tại Sài Gòn ngon đúng điệu.
Bún Chả Cá Đà Nẵng – Phan Xích LongQuán bún chả cá Đà Nẵng này hoạt động đã lâu ở Sài Gòn. Không gian của quán đơn giản với vài bộ bàn ghế. Chiếc tủ kính nhỏ dùng để chứa các dụng cụ, vật liệu nấu nướng. Quán lúc nào cũng nức mùi thơm của nước lèo. Điểm đặc biệt của món ăn ở đây là nguyên liệu chả cá được lấy chính gốc từ Đà Nẵng, bún được làm tươi trong ngày.
Bún Chả Cá Đà Nẵng – Phan Xích Long
Bún sau khi được trụng sơ sẽ được xếp vào tô, bên trên là các loại topping mà khách gọi. Nước lèo được nấu theo bí quyết gia truyền đúng chuẩn hương vị miền Trung. Quán phục vụ thêm đĩa rau sống nhỏ để ăn kèm với bún. Ngoài món bún chả cả nức tiếng thì món bún sứa của quán cũng được thực khách đánh giá cao.
Bún Chả Cá Đà NẵngBún Chả Cá Đà Nẵng
Để có một tô bún ngon đúng vị phục vụ khách hàng, từng công đoạn chế biến đều được chủ quán làm cẩn thận. Nguồn nguyên liệu được nhập từ những nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng. Tô bún nóng hổi với hương vị đậm đà, ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Anh Tuấn – Bún Chả Cá Đà NẵngAnh Tuấn là quán bún chả cá Đà Nẵng nổi tiếng. Quán phục vụ nhiều loại bún khác nhau để bạn lựa chọn theo khẩu vị như: Bún chả cá Đà Nẵng, bún cá ngừ, bún cá thu, bún cá cam,… Món ăn nào cũng hấp dẫn và mang một hương vị đặc trưng riêng khó mà nhầm lẫn được.
Anh Tuấn – Bún Chả Cá Đà Nẵng
Bún chả cá Đà Nẵng là món ăn làm nên thương hiệu của quán. Chả cá ở đây dai và thơm. Tô bún có màu sắc bắt mắt chỉ cần nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay. Nước dùng được nêm nếm đúng chuẩn vị Đà Nẵng. Rau sống ăn kèm đa dạng và tươi xanh. Các món ăn ở đây đều có giá cả hợp lý.
Quán Đức Đà NẵngQuán Đức chuyên phục vụ các món ăn đặc sản miền Trung như: Bún bò, bún mắm nêm, bún chả cá, mì Quảng,… Trong đó, bún chả cá là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn khi ghé đến quán. Bún chả cá hấp dẫn thực khách với hương vị ngọt thanh của nước dùng và dai giòn của chả cá.
Quán Đức Đà Nẵng
Nước lèo có vị chua ngọt hòa quyện nhờ được hầm từ xương cá, kèm theo thơm, cà, măng, dưa chua. Chả cá nguyên chất, không pha thêm bất kỳ loại bột nào khác nên rất dẻo và có vị ngọt đậm đà, tự nhiên. Đặc biệt, chả cá được vận chuyển từ Đà Nẵng vào nên đảm bảo đúng chuẩn hương vị cho món ăn.
Quán TyThêm một quán bún chả cá Đà Nẵng tại Sài Gòn ngon chuẩn vị dành cho bạn nữa là Quán Ty. Dù chỉ là một quán ăn bình dân nhưng nơi đây lúc nào cũng tấp nập khách ra vào nhờ chất lượng món ăn ngon. Nước lèo có vị chua ngọt hòa quyện, những miếng chả cá to ăn rất đã.
Quán Ty
Các nguyên liệu làm nên món ăn đều được lựa chọn cẩn thận. Chả cá dai giòn và không hề bị tanh. Quán còn phục vụ thêm rau sống, nước mắm, chanh ớt để thực khách nêm nếm thêm theo khẩu vị. Tô bún ở đây có giá rẻ nhưng chất lượng vô cùng. Không gian quán không quá lớn nhưng luôn được dọn dẹp sạch sẽ.
Quán Mệ TôiQuán Mệ Tôi mang đến cho thực khách những món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung. Không gian quán thoáng mát và sạch sẽ tạo cảm giác thoải mái cho thực khách thưởng thức món ăn. Các nhân viên của quán phục vụ nhiệt tình và chu đáo với khách.
Quán Mệ Tôi
Bún chả cá Đà Nẵng là món ăn đã chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách. Nước dùng có vị ngọt thanh tự nhiên và được nêm nếm đậm đà. Chả cá nguyên chất và không có hàn the. Tô bún của quán có màu sắc rất hấp dẫn, nước dùng không có nhiều dầu mỡ nên ăn không ngán.
Bún Chả Cá Đà Nẵng – Bùi Đình TúyĐây là quán ăn quen thuộc với nhiều thực khách Sài thành. Bún chả cá của quán thu hút thực khách bởi hương vị đậm đà ngon khó cưỡng. Nước dùng ngọt tự nhiên và mang một mùi thơm đặc trưng. Nước dùng của quán là sự hòa quyện của các nguyên liệu và gia vị.
Bún Chả Cá Đà Nẵng – Bùi Đình Túy
Bún được làm mới hàng ngày nên không bị chua, bún trắng và mềm. Bên trên tô bún còn có lớp hành lá rất bắt mắt. Rau sống ăn kèm đa dạng và luôn tươi xanh. Món ăn luôn được phục vụ nhanh chóng nên bạn không cần phải đợi lâu. Phần bún ở đây có giá cả bình dân.
Quán ăn Hồng PhúcQuán ăn Hồng Phúc là quán bún chả cá Đà Nẵng tại Sài Gòn siêu ngon mà bạn không nên bỏ qua. Chủ quán rất chú trọng đến khâu lựa chọn nguyên liệu để đảm bảo cho tô bún được ngon nhất. Nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ nước luộc cá và rau củ.
Quán ăn Hồng Phúc
Chả cá dày, thơm nhẹ mùi tiêu và dai sần sật. Tô bún của quán có rất nhiều các loại topping như: Chả cá hấp, chả cá chiên, cá tươi,… Nước lèo ở đây được khách hàng đánh giá là ngon đúng chuẩn miền Trung. Thực đơn của quán còn nhiều món bún ngon khác cho bạn thoải mái lựa chọn.
Bún Chả Cá Đà Nẵng – Ca Văn ThỉnhQuán mang đến cho thực khách tô bún chả cá đúng chuẩn hương vị Đà Nẵng. Điểm cộng của quán là chả cá được làm nguyên chất và không pha thêm bất kỳ loại bột nào. Những miếng chả cá siêu to, siêu dày được xếp lên tô rất đẹp mắt.
Bún Chả Cá Đà Nẵng – Ca Văn Thỉnh
Nước dùng đậm đà, vừa miệng và mang hương vị riêng. Nước dùng là sự hòa quyện giữa vị ngọt, chua, cay nhẹ đã làm biết bao thực khách say mê. Tô bún nóng hổi, tỏa khói nghi ngút, cùng với rau sống xanh tươi đảm bảo sẽ chinh phục được khẩu vị của bất kỳ ai.
Thành ĐạtThành Đạt thu hút thực khách bởi thực đơn toàn các món ăn đặc trưng của Đà Nẵng. Bún chả cá là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn khi đến với quán. Nước dùng bún thanh ngọt và được nêm nếm đậm đà. Chả cá dai mềm và thơm mùi cá.
Bún chả cá Thành Đạt
Từng nguyên liệu của quán đều được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo chất lượng cho món ăn. Rau sống ăn kèm tươi xanh và được rửa sạch sẽ. Không gian quán thoáng mát, các đồ dùng được bố trí gọn gàng. Món ăn của quán đảm bảo được tiêu chí ngon bổ rẻ. Thái độ phục vụ chu đáo và nhiệt tình của các nhân viên cũng ghi điểm với các thực khách.
Đăng bởi: Văn Thân Trần
Từ khoá: Top 10+ quán bún chả cá Đà Nẵng tại Sài Gòn ngon chuẩn vị
5 Quán Phở Bắc Ngon Chuẩn Vị Hà Nội Ở Sài Gòn
Nhắc đến Việt Nam, chắc hẳn bạn sẽ luôn tự hào với bạn bè quốc tế rằng chúng ta có món phở Hà Nội đặc trưng thơm ngon vô cùng. Cùng xem Nhà Hàng Lã Vọng tổng hợp 5 quán phở Bắc ngon chuẩn vị Hà Nội ở Sài Gòn nha!
Phở Cao VânQuán ăn chất lượng: 4.1/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 25 Mạc Đĩnh Chi, phường Đa Kao, quận 1, TP.HCM
Giá thành: Khoảng 40.000 – 66.000 đồng
Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00 từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 08h00 và 12h00)
Số điện thoại: 02838220509
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Giá phải chăng so với mặt bằng chung ở quận 1, nước dùng đậm vị
Nhược điểm: Không gian quán hơi nhỏ
Quán phở Cao Vân là một quán phở Bắc có tuổi đời vài chục năm. Chủ quán hiện tại của quán đã là thế hệ thứ 2, thứ 3 của người thành lập quán rồi. Mặc dù mọi người đã chuyển qua nấu với bếp gas, bếp điện nhưng quán cũng vẫn chỉ trung thành với kiểu nấu bằng củi truyền thống.
Do hầm nước dùng với củi trong nhiệt độ ổn định, nước dùng ở đây có được vị thanh ngọt từ xương, chỉ cần nhúng thêm sợi phở và vài lát thịt bò tái tái là tuyệt vời lắm rồi. So với mặt bằng các quán phở tại quận 1, Phở Cao Vân cũng có giá khoảng gần 60.000 đồng / tô, cũng khá vừa túi.
Phở Tàu Bay (Áo Đỏ)Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 435 Lý Thái Tổ, phường 9, quận 10, TP.HCM
Giá thành: Khoảng 65.000 – 75.000 đồng
Giờ mở cửa: 03h15 – 12h20 từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 08h00 – 09h00)
Số điện thoại: 0907304546
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Nước dùng ngọt thanh, hương vị rất đặc trưng, phục vụ nhanh nhẹn
Nhược điểm: Giá hơi đắt
Phở Tàu Bay là một trong những quán phở Bắc lâu năm và nổi tiếng nhất Sài Gòn. Quán phở này còn được những khách quen thuộc hay gọi với cái tên là “phở xe lửa”. Một tô phở ở đây đầy ắp bánh phở và thịt được chế biến theo 5 kiểu bạn có thể thoải mái lựa chọn như tái, chín, nạm, gầu, gân.
Điểm đặc biệt của phở Tàu Bay chính là thịt bò nạm vô cùng béo, mềm hòa cùng với nước dùng trong vắt, ngọt tự nhiên từ xương. Buổi sáng mà ăn một tô phở Tàu Bay là đảm bảo tràn trề dinh dưỡng và năng lượng luôn.
Phở Phú GiaQuán ăn chất lượng: 4.3/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 146e Lý Chính Thắng, phường 14, quận 3, TP.HCM
Giá thành: Khoảng 35.000 – 65.000 đồng
Số điện thoại: 0942848268
Facebook: PHO PHU GIA
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Tô phở chất lượng, thịt nhiều hơn phở, phục vụ nhanh
Nhược điểm: Có phí giữ xe
Phở Phú Gia thích hợp cho những ai yêu quý phở Bắc với hương vị đậm đà. Thông thường khi đến quán phở này, khách hàng thường gọi thêm một chén hành lá để cho vào trong tô phở, giúp cho tô phở thêm nồng nàn hương vị.
Khi đến quán bạn nên thử món phở tái lăn. Thịt bò sẽ được xào sơ cho chín rồi mới để lên tô phở, do đó nước bò xào hòa quyện với nước phở vừa đậm đà lại vừa thơm ngon ngây ngất lòng người luôn. Bò xào chín tới nên mềm, nước dùng đậm đà. Thêm một chút quẩy giòn, tỏi ngâm và tương bắc là tuyệt vời luôn.
Phở HòaQuán ăn chất lượng: 4.0/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 260A Pasteur, phường 8, quận 3, TP.HCM
Giá thành: Khoảng 40.000 – 55.000 đồng
Giờ mở cửa: 05h00 – 23h20 từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 06h00 – 08h00)
Số điện thoại: 02838297943
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Không gian rộng rãi
Nhược điểm: Phục vụ hơi chậm do đông khách
Quán phở Hòa bắt đầu từ một gánh phở rong của ông Hòa. Dùng chiếc xe đẩy cà tàng, ông Hòa đẩy xe từ Gò Vấp lên tới đường Pasteur để bán. Sau này, ông Hòa để lại quán và kinh nghiệm nấu nướng cho bà chủ bây giờ. Để cảm ơn ông, bà chủ quyết định đặt tên quán phở là “Phở Hòa” và phát triển tới giờ.
Một tô phở ở đây đầy ú ụ với thịt và bánh phở luôn. Nước phở trong vắt, bánh phở sợi khá nhỏ và thịt bò béo mềm, chấm với tương bắc ở đây ngon vô cùng luôn. Ở quán còn có rất nhiều món ăn kèm được bày ra vô cùng hấp dẫn như bánh bao, bánh su kem, gỏi cuốn,…
Phở ThìnQuán ăn chất lượng: 4.1/5 (đánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 110 Lê Thị Hồng Gấm, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP.HCM
Giá thành: Khoảng 25.000 – 35.000 đồng
Giờ mở cửa: 06h00 -22h00 từ thứ hai đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 08h00)
Số điện thoại: 0972127918
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Chủ quán thân thiện, nhân viên nhiệt tình
Nhược điểm: Không gian quán khá nhỏ, hơi chật chội
Phở Thìn cũng là một quán phở khá lâu đời nằm trên đường Lê Thị Hồng Gấm. Nước phở ở đây đậm đà lắm, nước dùng ninh từ xương nên ngọt thanh, thịt bò nạm khá mềm và có vị béo, thịt tái lăn thơm ngon, đậm đà vô cùng. Ngoài phở bò, quán còn có phở gà cũng thơm ngon không kém.
Nếu là một người mê đắm hương vị phở Bắc, bạn không nên bỏ qua quán phở này đâu.
Cách Nấu Bún Cá Rô Phi Dọc Mùng Thơm Ngon Chuẩn Vị
1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bún cá rô
Cách nấu bún cá rô được biến tấu thành nhiều kiểu khác nhau, nhưng nguyên liệu chính làm nên tô bún cá rô chuẩn vị vẫn là những con cá rô phi còn sống, tươi ngon. Ngoài ra cần chuẩn bị thêm những gia vị khác cho món bún đậm đà hơn như nghệ tươi, gừng, hành tím, đầu hành, giấm…
600 gram cá rô phi phi lê
500 gram xương cá, đầu rô
1 củ gừng
1 cây dọc mùng
10 củ hành tím
1 củ nghệ tươi
5 quả cà chua
1 bó rau cần nước
Giấm
100 gram bột chiên giòn
500 gram bún tươi
Gia vị: tỏi, ớt, chanh, dầu màu điều, muối, hạt tiêu, bột ngọt,đường
Rau thơm ăn kèm, hành lá, thì là
Lưu ý cách chọn nguyên liệu:
Trong cách nấu này bạn đọc có thể lựa chọn cá rô đồng hoặc cá rô phi đều được. Nhưng phải chọn loại cá còn tươi sống, vảy chắc thì món bún mới đạt chuẩn.
Bún cá rô không thể thiếu dọc mùng và cần tây ăn kèm. Nghệ tươi giúp khử mùi tanh của cá, giúp món ăn có màu sắc đẹp hơn. Nếu không có nghệ tươi bạn đọc có thể dùng nghệ bột thay thế cũng được.
Các nguyên liệu chính nấu món bún cá rô phi ngon. Ảnh: Youtube Cook Béo
2. Hướng dẫn cách nấu bún cá rô phi ngon và không bị tanh 2.1. Sơ chế cá rô và các nguyên liệuCá rô phi:
Cá rô phi mua về rửa sạch, loại bỏ phần ruột và vảy cá. Dùng chanh tươi và muối hạt rửa sạch để cá không còn bị nhớt, mùi tanh.
Tiến hành phi lê cá, phần thịt phi lê để riêng. Còn xương cá, đầu cá sau khi lóc rửa sạch với muối hạt lần nữa rồi cho vào nồi.
Cá rô phi sau khi lóc thịt sẽ thái dày tầm khoảng một đốt lóng tay. Ướp cá chung với các gia vị gồm: muối hạt, hạt tiêu xay. Dùng bao tay đảo đều cá để cá được ngấm gia vị trong 15 phút.
Các loại nguyên liệu khác:
Rau cần rửa qua, bỏ phần rễ rồi cắt khúc vừa, mang đi ngâm với nước muối 10 phút rồi rửa sạch và vớt ra để ráo.
Dọc mùng tước bỏ vỏ, thái chéo tầm khoảng 5 cm, tương tự rau cần. Sau đó cho vào tô bóp cùng muối hạt, rửa sạch. Bóp dọc mùng với muối hạt giúp khử nhựa, không bị ngả màu đen và ngứa.
Thì là, hành lá rửa sạch, cắt khúc tầm một lóng tay.
Hành củ thái lát mỏng, tước sợi ra.
Hành tím rửa sạch, thái lát mỏng.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Nghệ tươi cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhuyễn sau đó lọc lấy nước cốt. Vắt vào bát nước nghệ một ít nước cốt chanh để nước cốt nghệ không bị chuyển sang màu đỏ.
Các bước sơ chế nguyên liệu nấu bún cá rô. Ảnh: Youtube Cook Béo
2.2. Cách làm hành phi và chiên cá rô
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu màu điều, cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào chảo và xào với lửa lớn trong khoảng 30 – 40 giây rồi tắt bếp.
Bật bếp, cho một lượng lớn dầu ăn vào chảo và tiến hành làm hành phi. Khi hành vừa vàng đều thì tắt bếp, vớt hành cho ra giấy thấm dầu để ráo.
Tẩm cá với bột chiên giòn, lắc đều tô để bột chiên được thấm đều miếng cá. Tiến hành chiên vàng cá hai mặt với lửa vừa. Khi cá đã vàng đều, dùng đũa ấn thấy lớp vỏ ngoài của miếng cá cứng là có thể vớt cá ra ngay.
Chiên sơ cá giúp cá được giòn, béo ngon hơn. Ảnh: Youtube Cook Béo
2.3. Các bước nấu nước dùng bún cá rô phi
Cho xương và đầu cá rô vào nồi cùng 4 – 5 củ hành, gừng nướng cùng 2,5 lít nước. Sau đó tiến hành ninh xương cá trong khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng.
Khi nước dùng cá đã ninh được 1 tiếng, dùng muôi vớt hết phần xương cá ra ngoài.
Sau khi vớt xương cá thì cho phần cà chua đã xào ở trên vào nước dùng. Tiếp tục cho bát nước nghệ tươi đã lọc trước đó vào nồi.
Nêm gia vị gồm muối, đường, nước mắm, giấm. Dùng muỗng khuấy đều và đun cho hỗn hợp nước sôi trở lại.
Nước dùng bún có màu vàng đẹp mắt của nghệ và cà chua. Ảnh: Youtube Cook Béo
2.4. Hoàn thành và thưởng thức món bún cá rô phi
Bún trụng sơ với nước sôi để khử bớt vị chua, để ráo nước và cho vào tô.
Rau cần, dọc mùng trước khi ăn mang chần qua nồi nước dùng rồi vớt ra tô bún. Cho cà chua, hành khô phi thơm, cá chiên giòn, ít hành lá, rau thì là và chan nước dùng lên trên.
Món bún cá rô phi nên thưởng thức khi còn nóng để ngon hơn. Khi ăn món bún này bạn đọc cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng. Thịt cá rô béo ngon ăn cùng vài lát ớt và rau cần, dọc mùng giòn rất vừa miệng.
Tô bún cá rô phi thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Youtube Cook Béo
Đức Lộc
Đăng bởi: Phạm Tú
Từ khoá: Cách nấu bún cá rô phi dọc mùng thơm ngon chuẩn vị
Top 8 Quán Bún Mắm Ngon “Muốn Xỉu” Ở Sài Gòn!
1. Quán Bún Mắm 144 (Quận 4)
Nằm ngay mặt tiền đường Khánh Hội của quận 4, Bún Mắm 144 giúp thực khách dễ nhận biết với biển hiệu to phía trước, chủ quán bày biện thức ăn rất gọn gàng, sạch sẽ và bắt mắt tại gian bếp. Bên trong tủ kính bày những con tôm tươi luộc chín, mực nang hấp nguyên con, cá lóc, thịt heo quay… và nhiều loại rau ăn kèm đã được rửa sạch. Quán tuy nhỏ nhưng thoáng, sạch sẽ, phục vụ rất nhanh lẹ, thực phẩm lại tươi.
Bún mắm 144 nằm ngay mặt tiền đường Khánh Hội của quận 4 (Ảnh: Internet)
Với thâm niên hơn 20 năm ở Sài Gòn, Bún Mắm 144 rất nổi tiếng và thu hút thực khách. Điểm đặc biệt mà thu hút thực khách có lẽ là do nước lèo hấp dẫn có mùi thơm đặc trưng, kết hợp với tôm, mực, thịt heo quay, cá lóc và các loại rau sống, ớt,… tạo nên một cảm giác hài hòa không thể cưỡng lại.
Nước lèo hấp dẫn có mùi thơm đặc trưng, kết hợp với tôm luộc chín đỏ, mực nang hấp, thịt heo quay, cá lóc,.. (Ảnh: Internet)
Thông tin liên hệ Quán Bún Mắm 144
Địa chỉ: 144 Khánh Hội, Phường 6, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 090 266 6837
Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (399 đánh giá)
Giờ mở cửa: 08:00 – 21:00
2. Quán Bún Mắm Dì Năm (Quận 4)Bún Mắm Dì Năm nằm khiêm tốn trên con đường Tôn Đản ở quận 4, chỉ là một quán nhỏ, không có nhiều bàn rộng rãi như bao quán khác nhưng về chất lượng thì khỏi phải bàn. Giá cả thì “mềm” so với một quán nằm ở mặt tiền, bún mắm lại rất là ngon, cá lóc, tôm và bạch tuộc thì ngọt, dai và được cho khá nhiều vào tô.
chỉ là một quán nhỏ, như bao quán khác, nhưng về chất lượng thì khỏi phải bàn (Ảnh: Internet)
Nước dùng lại vừa ăn không quá mặn, có vị ngọt miền Tây, nếu ai không thích ăn ngọt thì có thể tự nêm nếm lại cho vừa miệng. Quán lại sạch sẽ, bình dân.
Cá lóc, tôm và bạch tuộc thì ngọt, dai và được cho khá nhiều vào tô. (Ảnh: Internet)
Thông tin liên hệ Quán Bún Mắm Dì Năm
Địa chỉ: 96 Tôn Đản, Phường 10, Quận 4, Thành Phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 090 916 1734
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (91 đánh giá)
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
3. Bún Mắm Cô Yến (Quận 7)Bún mắm ở đây dao động ở mức 39k một tô đặc biệt thì chỉ có giá 40k-45k rất là phải chăng hợp túi tiền cho các bạn học sinh, sinh viên luôn nha, bao gồm các thịt heo quay, tôm, nguyên bộ râu mực “bự chảng”, và chả chiên, quán còn cho kèm một đĩa rau ăn kèm cực kỳ chất lượng nào là rau đắng, rau muống bào, bông súng,…
Một tô đặc biệt ở đây chỉ có giá 40k-45k rất là phải chăng còn bao gồm cả nguyên bộ râu mực “bự chảng” (Ảnh: Internet)
Quan trọng là thịt heo quay ở đây rất đỉnh nè, nạc mỡ xen với sụn giòn sần sật, da thì giòn rụm cực kỳ ngon luôn! (Ảnh: Internet)
Thông tin liên hệ Bún Mắm Cô Yến
Địa chỉ: 56 Đường Số 10, Tân Quy, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
Đánh giá trên Google Maps: 4,5/5 (90 đánh giá)
Giờ mở cửa: 07:00–21:00
4. Bún Mắm Cô Ba (Quận 10)Quán khá dễ tìm, nằm ở khúc giao đường 3/2 và Nguyễn Tri Phương, kế bên quán có bãi giữ xe rộng với bảo vệ canh nên rất thuận tiện và an tâm luôn. Không gian sạch sẽ, buổi tối quán còn mở rộng ra ngoài đường nên khách ngồi khá đông.
Không gian sạch sẽ, buổi tối quán còn mở rộng ra ngoài đường nên khách ngồi khá đông (Ảnh: Internet)
Bún mắm ở đây có giá phải chăng, các nguyên liệu trong 1 phần rất là chất lượng, tươi và nhiều, lên món nhanh. Tuy nhiên nước dùng hơi mặn, bạn có thể tự nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Quán còn có rau câu trái cây để tráng miệng, giá 12k/ phần.
Bún mắm ở đây có giá phải chăng, các nguyên liệu trong 1 phần rất là chất lượng, tươi (Ảnh: Internet)
Quán còn có các chi nhánh khác ở quận Tân Phú, Gò Vấp
Thông tin liên hệ Bún Mắm Cô Ba
Địa chỉ: 527 Nguyễn Tri Phương, Phường 8, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 090 467 5949
Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (77 đánh giá)
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
5. Quán Bún mắm 444 (Quận Bình Thạnh)Bún mắm 444 nằm ngay mặt đường Lê Quang Định, quán có bán cả bún mắm và lẩu mắm, quán thì sạch sẽ rộng rãi vừa phải, chỗ giữ xe nằm bên trong quán và miễn phí. Về phần bún thì có đầy đủ các thành phần như tôm, mực, cá (đặc biệt ngon lun nè), chả thì dai ngon, còn nước lèo thì lại rất đậm đà, vừa ăn.
Bún thì có đầy đủ các thành phần như tôm, mực, cá, chả dai ngon, còn nước lèo thì lại rất đậm đà, vừa ăn. (Ảnh: Internet)
Giá khá cao và quán lúc nào cũng đông khách nên khi mua phải chờ hơi lâu (Ảnh: Internet)
Thông tin liên hệ Bún mắm 444
Địa chỉ: 375 Lê Quang Định, Phường 5, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 090 390 3338
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (1.041 đánh giá)
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
6. Bún mắm miền Tây Dung ( Quận Bình Thạnh)Là một quán bún mắm đậm chất miền Tây, Bún mắm miền tây Dung gây “thương nhớ” với vị nước lèo ngon, đậm đà, mặn mòi kèm với tôm mực tươi, thịt chả cá ngon, thịt heo quay thì giòn, đặc biệt rau rất sạch, tuy tô bún không quá nhiều nhưng đủ để “no căng bụng” luôn đấy, quán có bán thêm cả trà đá và nước ngọt để giải khát luôn nè.
Bún mắm miền tây Dung gây “thương nhớ” với vị nước lèo ngon cùng với mực, tôm, thịt,….(Ảnh: Internet)
Tuy tô bún không quá nhiều nhưng đủ để “no căng bụng” luôn đấy! (Ảnh: Internet)
Thông tin liên hệ Bún mắm miền tây Dung
Địa chỉ: 403 Điện Biên Phủ, Phường 25, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 090 641 9939
Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (126 đánh giá)
Giờ mở cửa: 11:00 – 20:30
7. Bún mắm Phan Xích Long (quận Phú Nhuận)Chỉ với mức giá bình dân là bạn đã có thể thưởng thức một tô bún mắm “to bự” và đầy đủ bao gồm chả, thịt quay, cà tím, cá, tôm, mực…. Tất cả cùng với nước dùng đặc trưng hương vị mắm đều được hoà quyện với nhau sẽ gây “thương nhớ” cho bạn hoài đấy! Nếu bạn muốn dùng rau thêm thì có thể gọi miễn phí với trụng hoặc không trụng qua nước sôi nè!
Chỉ với mức giá bình dân là bạn đã có thể thưởng thức một tô bún mắm “to bự” và đầy đủ với các mực, tôm, thịt, cà,… (Ảnh: Internet)
Thông tin liên hệ Bún mắm Phan Xích Long
Địa chỉ: 11 Hoa Sứ, Phường 7, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Điện thoại: 091 509 2071
Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (257 đánh giá)
Giờ mở cửa: 08:30 – 21:00
8. Quán Bún Mắm 42 (quận Tân Bình)Một quán bún mắm có từ lâu đời nhưng hương vị vẫn ngon và vẫn đậm đà, ở đây không chỉ bán riêng bún mắm mà còn bán thêm cả mì quảng và bánh canh cua, nhưng có lẽ bún mắm là món đắt hàng nhất, với hương vị đậm đà, khó quên và đặc biệt ngon của một tô thập cẩm. Không gian quán sạch sẽ, tuy có hơi nhỏ nhưng cũng rất ấm cúng
Điểm trừ duy nhất là không có chỗ để xe, phải để xe bên ngoài nắng, nhưng quán có người dắt xe và trông xe nên các bạn yên tâm nè. Tuy nhiên giá hơi mắc hơn mặt bằng chung.
Một tô thập cẩm thì sẽ có đầy đủ các “topping” chất lượng thế này đây! (Ảnh: Internet)
Thông tin liên hệ Bún Mắm 42
Địa chỉ: 137 Ngô Thị Thu Minh, Phường 3, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (129 đánh giá)
Giờ mở cửa: 09:00–20:00
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các bài viết khác trên chúng mình:
Đăng bởi: Quốc Lê Hoàng Anh
Từ khoá: Top 8 quán bún mắm ngon “muốn xỉu” ở Sài Gòn!
Top 10+ Quán Cá Viên Chiên Ngon Ở Sài Gòn Siêu Hút Khách
Cá viên chiên là một trong những món ăn vặt siêu hot được nhiều bạn trẻ yêu thích. Món ăn này luôn là sự lựa chọn hàng đầu mỗi dịp tụ họp bạn bè. Vậy Sài Gòn có quán cá viên chiên nào ngon? Bài viết hôm nay, chúng mình sẽ bật mí cho bạn top 10+ quán cá viên chiên ngon ở Sài Gòn.
Cá viên chiên Nguyễn Xuân KhoátĐây chắc chắn là địa điểm nổi tiếng mà dân ăn vặt quận Tân Phú thường xuyên tìm đến. Cá viên chiên là món ăn làm nên thương hiệu cho quán. Cá viên được chiên vàng đều, để ráo dầu và khi ăn vào không bị ngấy. Ngoài ra, phần nước chấm có để kèm tỏi phi giòn thơm sẽ là một điểm khiến mọi người vô cùng hài lòng.
Cá viên chiên Nguyễn Xuân Khoát
Bên cạnh cá viên chiên thì menu quán khá đa dạng với nhiều món ăn vặt khác như: kimbap, dimsum,… Điều đặc biệt nữa là dù bạn ăn ít hay nhiều thì bạn sẽ được cho một mình ly chanh dây chua chua ngọt ngọt miễn phí. Tuy nhiên, quán thường đông khách nên sẽ phục vụ chậm.
Một tài khoản có tên Bim Bim đã để lại đánh giá: “Ăn ở đây nhiều lần lắm rồi. Đồ ăn khá ngon, không gian rộng rãi thoải mái. Được tặng thêm nước chanh dây cực kì thích”.
Cá viên chiên ngon ở Sài Gòn Sơn CaSơn Ca là quán cá viên chiên có tiếng tại quận 1. Bạn sẽ rất bất ngờ khi miếng cá viên chiên ở dây cực to, phần rìa giòn tan. Cá viên được chấm chung với sốt Mayonnaise, tương ớt, tương đen. Đặc biệt, bạn sẽ được phục vụ thêm một dĩa dưa leo ăn kèm để không bị ngán.
Cá viên chiên ngon ở Sài Gòn Sơn Ca
Bên cạnh cá viên chiên thì thực đơn của quán còn có thêm 20 món ăn vặt khác cho bạn thoải mái lựa chọn. Món ăn luôn được trình bày đẹp mắt. Không gian quán sạch sẽ và có máy lạnh. Nhân viên quán phục vụ thân thiện và chu đáo. Các món ăn có giá cả phải chăng.
Quán cá viên chiên 150 Bùi Thị XuânQuán cá viên chiên 150 Bùi Thị Xuân là quán cá viên chiên ngon ở Sài Gòn tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn. Cá viên ở đây ăn rất vừa vị. Phần cá viên luôn được để ráo dầu nên khi ăn sẽ không bị ngán. Điểm cộng nữa cho quán là khi mua, bạn sẽ được cho thêm 1 phần cải chua và dưa leo ăn kèm.
Quán cá viên chiên 150 Bùi Thị Xuân
Các món ăn luôn có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nên bạn có thể yên tâm. Quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Vị trí quán nằm ở trung tâm thành phố nên rất dễ tìm. Quán còn có nhiều món ăn ngon khác như: Bò viên, tôm viên, phô mai que, nem chua rán,…
Cá viên chiên-33 LHKCá viên chiên-33 LHK là một trong những quán cá viên chiên ngon ở Sài Gòn cần phải kể đến. Quán này khá nổi tiếng ở khu vực quận 1. Tuy giá cả ở đây có cao hơn mặt bằng chung nhưng với chất lượng món ăn thì hoàn toàn xứng đáng.
Cá viên chiên-33 LHK
Những miếng cá viên, bò viên có kích thước. Đồ ăn chỉ được chiên khi có khách gọi nên luôn nóng giòn. Một điều đặc biệt nữa là phần nước chấm hoàn toàn được chủ quán làm tại gia, nên mang hương vị hết sức đặc biệt, lại còn đảm bảo tính vệ sinh.
Cá Viên Chiên Lệ Hà NộiNếu là tín đồ ăn vặt thì bạn không nên bỏ qua quán Lệ Hà Nội. Đến đây bạn sẽ không thể không ngạc nhiên trước vô số các loại đồ chiên khác nhau. Cá viên chiên là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn nhất. Cá được chiên vàng đều, nóng hổi.
Cá Viên Chiên Lệ Hà Nội
Điểm nhấn của quán cá viên chiên ngon ở Sài Gòn này chính là phần nước chấm là loại nước sốt tỏi chứ không phải tương đen, tương ớt như các quán đồ chiên khác. Các nhân viên luôn phục vụ khách hàng với thái độ vui vẻ, thân thiện.
Cá viên chiên nước mắm Mỹ AnhCá viên chiên nước mắm Mỹ Anh là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thay đổi hương vị món ăn. Cá viên ở đây không chấm cùng tương ớt hay sốt mayonnaise mà sẽ được chiên cùng với nước mắm. Điều này tạo nên sự mới lạ cho món ăn.
Cá viên chiên nước mắm Mỹ Anh
Ngoài cá viên chiên thì ở đây cũng có rất nhiều thể loại xiên que khác nhau. Thức ăn ở đây được nêm nếm vừa miệng. Đây là quán vỉa hè nên không gian khá rộng rãi và thoáng mát. Các món ăn cũng được phục vụ nhanh chóng.
Cá viên chiên ngon ở Sài Gòn 151Các bạn trẻ quận 5 thì chắc ai cũng biết quán ăn vặt 151. Ở đây có rất nhiều loại xiên que hot nhất hiện nay như: Cá viên chiên, bò viên, xúc xích, phô mai que,… Các loại xiên đều được chế biến sạch sẽ và hợp vệ sinh. Đồ ăn chỉ được chiên khi có khách gọi món.
Cá viên chiên ngon ở Sài Gòn 151
Loại dầu sử dụng để chiên là dầu mới, vàng tươi nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Quán cam kết tuyệt đối không sử dụng lại dầu cũ. Giá cả của quán cũng rất bình dân. Đây luôn là địa chỉ tụ họp hàng đầu của rất nhiều bạn học sinh, sinh viên.
Cá viên chiên Đồng ĐenThêm một quán cá viên chiên ngon ở Sài Gòn dành cho bạn nữa là quán Đồng Đen. Điểm thu hút lớn nhất đối với các tín đồ ẩm thực là những xiên que cùng các món ăn đầy đủ màu sắc của quán. Cá viên chiên là một trong những món được khách hàng gọi nhiều nhất ở đây.
Cá viên chiên Đồng Đen
Cá được chiên vàng đều, để ráo dầu nên khi ăn không bị ngấy. Quán còn phục vụ thêm dưa leo để ăn kèm. Không gian quán thoáng mát, sạch sẽ. Nhân viên phục vụ vui vẻ, nhiệt tình. Quán là điểm hẹn lý tưởng của nhiều bạn trẻ mỗi khi thèm ăn vặt.
Cá viên chiên Sương Nguyệt ÁnhĐây là một quán cá viên chiên nhỏ ở lề đường tại quận 1 được nhiều người biết đến. Quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào bởi sự chất lượng và đa dạng món ăn. Tại đây, bạn có thể tìm thấy rất nhiều món như cá viên chiên, bò viên, tôm viên,… Món ăn được chế biến và trình bày hợp vệ sinh.
Cá viên chiên Sương Nguyệt Ánh
Cá viên chiên ngon ở Sài Gòn Anh Chị EmNhắc đến những quán cá viên chiên ngon ở Sài Gòn thì không thể không nhắc tới quán Anh Chị Em. Quán đã hoạt động được hơn 15 năm và luôn là điểm đến được nhiều bạn trẻ yêu thích. Thực đơn của quán khá là đa dạng và đáp ứng được tiêu chí ngon bổ rẻ.
Cá viên chiên ngon ở Sài Gòn Anh Chị Em
Cá viên chiên luôn được chiên vàng giòn. Khi ăn, bạn sẽ được phục vụ thêm dưa leo để không bị ngán. Đặc biệt, nước chấm có 1 không 2 được pha theo phong cách của chủ quán người Hoa sẽ khiến bạn say mê. Quán lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào.
Khám phá thêm: Top 15+ những món ăn độc lạ ở Sài Gòn nhất định phải thử
Đăng bởi: Nguyễn Thành Thiện
Từ khoá: Top 10+ quán cá viên chiên ngon ở Sài Gòn siêu hút khách
Cập nhật thông tin chi tiết về Top 5+ Quán Bún Cá Rạch Giá Ở Sài Gòn Thơm Ngon Chuẩn Vị trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!