Bạn đang xem bài viết Cùng Bạn Làm Gà Nướng Muối Ớt Thơm Ngon Và Đậm Đà Ngay Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gà nướng muối ớt là một trong những món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Công thức để làm món này cũng được nhiều người quan tâm. Các bạn có thể tự chuẩn bị và nấu tại nhà vô cùng dễ dàng.
Gà nướng muối ớt – Thịt gà hoà quyện hoàn hảo với nước sốtGà nướng muối ớt là món ăn được làm từ gà ngâm với nước sốt và làm chín bằng cách nướng. Đây là món ăn hấp dẫn và nguyên liệu cũng đơn giản. Hôm nay chính là món ăn dành cho những tín đồ thích nhậu.
Vị ngọt tự nhiên của thịt gà hoặc quyện với các gia vị như ớt, muối, chanh. Chỉ cần vị chua cay của nước sốt đã đủ để làm nhiều người mê mẩn. Đặc biệt phần thịt gà sẽ được nướng giòn bên ngoài và mềm bên trong. Hương vị này sẽ rất thích hợp cho những tiết trời se lạnh.
Nguyên liệu chuẩn bị
1 con gà nguyên con
1 nhánh nghệ tươi
4-5 lá chanh tươi
1 quả chanh
4 quả ớt chín đỏ
2 củ hành tím
Rau sống ( tuỳ theo nhu cầu)
2 thìa canh nước mắm
1 thìa muối
2 thìa canh dầu ăn
2 thìa đường
1 thìa hạt nêm
1/2 thìa hạt tiêu
Đối với phần thịt gà, mọi người nên lựa chọn gà ta. Thịt của gà ta sẽ dai và mềm hơn so với gà công nghiệp.
Cách làm gà nướng muối ớtCách làm gà nướng muối ớt rất đơn giản. Tuy nhiên, mọi người còn chuẩn bị lò nướng, chảo hoặc vì nướng. Ba loại dụng cụ này sẽ rất quan trọng để tạo nên một món ăn ngon. Cụ thể cách làm đơn giản như sau:
Bước 1: Làm sạch gà và nguyên liệuRửa sạch gà và sử dụng muối hột để xát. cách này sẽ để khử mùi hôi cho gà và thử được một số loại vi khuẩn. Ép chặt về phía sau và dùng dao khứa lên da gà để ngấm gia vị tốt hơn.
Rửa sạch nghệ tươi và gọt vỏ. Giã nhuyễn hai củ hành tím rồi chắc lấy nước. Trộn đều hai hỗn hợp này vào vắt lấy nước. Loại nước cốt này sẽ có màu vàng của nghệ và mùi thơm của hành tím. Tác dụng của nước cốt này là làm da của gà trở nên vàng, hấp dẫn hơn khi nướng.
Rửa sạch rau sống và ngâm với nước muối. Điều này sẽ giúp làm sạch vi khuẩn và những bụi bẩn có trong rau. Giã nhuyễn ớt và để vào bát đựng,
Bước 2: Ướp gà nướng muối ớtCho 2 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa đường và 1 thìa hạt nêm vào bát to. Đổ ớt đã nhuyễn giã vào hỗn hợp gia vị. Tiến hành hủy cho đều để gia vị hòa quyện vào nhau.
Đổ phần nước sốt vừa trộn vào ra. Sau đó dùng tay để xoa đều nước sốt lên phần thịt bên trong và da bên ngoài. Hãy để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 30 phút.
Bước 3: Làm nước chấm gà nướng muối ớtTrong khi chờ đợi, mọi người hãy tiến hành làm nước chấm. Món gà nướng muối ớt này sẽ có thịt mềm vị ngọt và vị cay. Chính vì vậy, nước chấm sẽ đóng vai trò khá quan trọng để quyết định sự thành công.
Sử dụng hai thìa muối và rang khô. Cách lá chanh thành sợi mỏng và giã nát ớt. Trộn đều hai hỗn hợp này và thêm một chút nước cốt chanh.
Bước 4: Nướng gà muối ớtVề phần nướng gà sẽ có 3 cách đó là nướng bằng than hoa, lò nướng hay nồi chiên không dầu. Mọi người có dụng cụ nào thì hãy sử dụng loại dụng cụ đó. Tuy nhiên, nướng gà bằng than hoa sẽ có vị ngon và thơm nhất. Cụ thể như sau:
Cách làm gà nướng muối ớt bằng than hoa
Hãy tiến hành nhóm than hoa đến khi đỏ hồng. Sử dụng vỉ kẹp để giữ chắc phần gà và cho lên bếp than hoa. Hãy điều chỉnh lửa thành thật nghệ để làm thịt gà chín đều.
Trong quá trình nướng hãy sử dụng quạt để quạt đeo tay giữ cho lửa liu riu. Thường xuyên lật gà vào quét hỗn hợp nước sốt nghệ và hành tím. Điều này sẽ giúp da gà được bóng, vàng và giòn hơn. Đặc biệt là da gà sẽ không bị khô.
Thời gian nướng bằng than hoa sẽ là khoảng hai tiếng. Sau khi nướng xong, thịt gà sẽ ngả thành màu vàng cánh gián rất hấp dẫn. Mùi thương sẽ nồng nàn và ngậy vị ớt, chanh.
Cách làm gà nướng muối ớt bằng lò nướng
Tiến hành nướng gà bằng lò nướng. Hãy bật lò ở nhiệt độ 350 độ trước 10 phút. Sau đó sử dụng thanh xiên qua gà và cho vào lò nướng.
Sau khoảng 10 đến 20 phút, hãy lật gà và quét thêm nước cốt nghệ, hành tím. Tiếp tục nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 450 độ. Ở nhiệt độ này, gà sẽ chín vàng và giòn hơn.
Cuối cùng tiếp tục quét thêm một lớp nước cốt nghệ, hành tây và để trong 20 phút. Lúc này gà sẽ có màu vàng ươm và hương thơm hấp dẫn.
Gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Đối với nồi chiên không dầu, mọi người chỉ cần đơn giản. Tiến hành cho gà vào nồi và nướng trong nhiệt độ 200.
Khoảng 15 phút hãy lật gà và quét thêm nước cốt nghệ, hành tây. Hãy thực hiện hành động này khoảng từ 3 đến 4 lần sau mỗi 15 phút. Sau khi thấy gà có màu vàng đều và thơm, hãy tắt và để gà ra đĩa.
Yêu cầu về thành phẩmSau khi hoàn thành xong, thịt gà cần mềm, thơm và độ giòn tự nhiên. Đặc biệt thịt gà không bị dai. Lớp da gà cần giòn đều và ngấm gia vị cay, ngọt. Khi ăn cùng với nước chấm, các gia vị sẽ hòa quyện vào nhau. Hương vị này sẽ chinh phục cả với những người khó tính nhất.
Mọi người có thể ăn kèm với rau sống như rau răm, rau xà lách và dưa leo. Món này có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Đây sẽ là món hoàn hảo để quây quần bên gia đình và bạn bè.
Cách bảo quản gà nướng muối ớtĐối với gà nướng muối ớt, mọi người nên ăn ngay sau khi đã hoàn thành. Điều này sẽ đảm bảo được độ nóng, độ giòn và độ thơm. Không nên để quá lâu sau từ 2 đến 3 tiếng.
Nếu như ăn không hết, mọi người có thể bọc kín và để vào ngăn mát của tủ lạnh. Ngày hôm sau chỉ cần quay nóng lại. Tuy nhiên lúc này, thịt gà sẽ không còn giòn như lúc đầu.
Công dụng của gà nướng muối ớtGà nướng muối ớt được đánh giá là món ăn hoàn hảo và kích thích được vị giác. Nó cũng có nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt thịt gà có tính ôn ngọt và không độc hại cho cơ thể của con người.
Về mặt dinh dưỡng, món ăn là thực phẩm bổ âm tỳ vị. Nó sẽ bổ sung khí huyết cho thận. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp một số loại vitamin và axit amin tốt cho sức khỏe. Ví dụ như A, B1, B2, C, E, Canxi, Photpho, Sắt,….
Đừng quên truy cập vào trang địa chỉ của chúng mình để cập nhật thêm những món ăn ngon khác.
Thay vì ăn mỳ cay tại quán, bạn đã bao giờ nghĩ mình có thể làm mỳ cay ngay tại nhà, ngon chẳng khác nào ngoài tiệm? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đọc cách làm mì cay thơm ngon chỉ với 4 bước vô cùng đơn giản
Sủi cảo là một món ăn được “gia nhập” từ Trung Quốc và ngày càng được mọi người yêu thích. Người ta thích sủi cảo bởi vị ngon, độ dẻo của bột, độ béo của nhân và hơn hết là ý nghĩa tượng trưng xung quanh món ăn này. Hiện nay có nhiều cách thức làm sủi cảo khác nhau,
Với những tín đồ của các món tráng miệng thì quả thực không thể bỏ qua chè khoai dẻo. Những viên khoai nhiều màu sắc, được tạo hình đẹp mắt đi cùng với nước cốt dừa béo ngậy khiến cho bất cứ ai thưởng thức cũng vô cùng xao xuyến
Chắc hẳn tuổi thơ mỗi người, không ai còn xa lạ với món bò bía. Món ăn này được biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau, mang đến những hương vị đặc trưng, độc đáo.
Làm thịt bò với món gì ngon? Đó chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều người. Vì là một loại thực phẩm nằm ở phân khúc khá đắt đỏ, nên bạn cần suy nghĩ kỹ trước khi chế biến. chúng mình xin gợi ý bạn thực hiện món bò lúc lắc để làm nổi bật được sự tươi ngon của thịt bò
Đăng bởi: Hằng Thúy
Từ khoá: Cùng bạn làm gà nướng muối ớt thơm ngon và đậm đà ngay tại nhà
Hướng Dẫn Các Cách Làm Bò Sốt Vang Mềm, Thơm Và Đậm Đà Ngay Tại Nhà
Bò sốt vang là một món ăn bắt nguồn từ Phương Tây và được nấu với công thức đặc biệt. Hương vị đậm đà được tạo nên bởi thịt bò và những gia vị khác đi kèm. Những miếng thịt bò mềm đủ để hấp dẫn những thực khách khó tính nhất. Cách nấu bò sốt vang không hề phức tạp nhưng mọi người nghĩ. Chỉ cần một vài bước là mọi người có ngay một đĩa thịt bò sốt vang chuẩn bị như nhà hàng.
Bò sốt vang – Hương vị thơm ngonThịt bò sốt vang là món ăn xuất xứ từ Phương Tây và được tạo nên bởi thịt bò, rượu vang thơm hấp dẫn. Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy theo từng vùng miền. Tại miền Bắc, món ăn này rất nổi tiếng và được ăn kèm với bánh mì. Hiện nay cũng có nhiều quán làm món này và có những hương vị độc đáo riêng.
Bò sốt vàng hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng của thịt bò mềm hòa quyện với các nguyên liệu đi kèm. Món ăn này có màu sắc vô cùng bắt mắt. Đó là màu vàng nâu, là sự tinh túy của những nguyên liệu tạo thành. Cách làm bò sốt vang đơn giản với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm. Để tìm hiểu rõ hơn, mọi người hãy theo dõi phần tiếp theo của bài.
Nguyên liệu
500gr thịt bò
3 quả cà chua
5 thìa tương cà (ketchup)
Rượu vang chát (đỏ)
3 lá nhỏ lá nguyệt quế
½ củ nhỏ hành tây
Gừng, hành, tỏi, rau mùi
Bơ, hạt nêm, gia vị, bột nghệ, hạt tiêu, đường.
Cách làm Bước 1: Sơ chế và khử mùi hôi thịt bòRửa sạch thịt bò và đun nóng với nồi nước đầy. Không nên đun sôi và chỉ cần nước nóng là tắt bếp. Điều này sẽ giúp bề mặt thịt bò nóng và ngưng kết lại. Mùi hôi của thịt bò sẽ giảm đi đáng kể. Mọi người chỉ sử dụng cách này để thực hiện những món hầm, thái miếng lớn.
Cách thứ hai là sử dụng một củ gừng nước chín. Cạo sạch lớp vỏ cháy và giã nhuyễn. Xát lên thịt bò và rửa sạch lại với nước lạnh.
Loại bỏ phần mỡ trên thịt và thái thành miếng vuông giống hình quân cờ.
Băm tỏi, hành thật nhuyễn. Thái cà chua và để riêng. Rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bòSau khi cắt hết phần thịt bò, mọi người hãy tiến hành ướp thịt. Cho 1 thìa nạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu và 1 thìa bột nghệ vào bát đựng thịt. Đừng quên cho 2 thìa rượu vang. Ướp thịt trong 30 phút hoặc 2 tiếng để gia vị ngấm đều nhất.
Bước 3: Xào thịt bòSau khi ướp xong, tiến hành cho một ít bơ và chảo đảo nóng. Cho tỏi vào phi thơm rồi mới cho thịt bò vào đảo. Xào đến khi thấy thịt bò săn lại.
Bước 4: Nấu cà chuaSử dụng một chiếc chảo khác để phi hành tây thật thơm. Cho phần cà chua đã thái vào đường cùng. Đến khi thấy cà chua đã nhuyễn thì tắt bếp.
– Lấy 1 cái chảo khác, đun chảy bơ cho hành tây vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào đun chín mềm rồi dùng muôi dằm nhuyễn.
Bước 5: Nấu bò sốt vangCuối cùng là bước nấu bò sốt vang. Thêm nước phần thịt bò đã xào. Đun khi sôi và tiến hành vớt bọt để tạo độ trong cho nước. Cho phần cà chua đã xào vào.
Cho một vài lá nguyệt quế và vặn nhỏ lửa. Đun liu riu khi thịt bò đã chín mềm. Mọi người có thể thử để kiểm tra. Khi thấy nước cần cạn hết, tiến hành cho thêm nước sôi để ninh thịt càng mềm càng tốt.
Cho 2 thìa tương cà và 3 thìa rượu vàng. Đun thêm khoảng 1 phút và rau mùi đã thái nhỏ. Các bạn hãy nêm nếm gia vị tùy khẩu vị của mình.
Cách nấu thịt bò sốt vang bằng rượu đế
600gr thịt bò gân
4-5 củ khoai tây
2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
50 gram cần tây chỉ lấy phần thân
4 quả cà chua, 1 củ tỏi, 1 củ gừng tươi
40gr bột năng.
100ml rượu đế
Bột ngũ vị hương
Gia vị: muối đường, hạt tiêu, hạt nêm…
Nhìn chung cách làm sẽ tương tự như cách làm trên. Nó sẽ giống ở bước 1, 2, 3. Cụ thể như sau:
Bước 1: Sở chế các nguyên liệu đi kèm: khoai tây, hành và cà rốt. Thái thịt bò và rau củ thành những miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Trần qua thịt bò để khử mùi hồi
Bước 3: Xào thịt bò với tỏi đã phi thơm
Bước 4: Xào cà chua cùng với khoai tây và hành tây.
Bước 5: Cho hỗn hợp trên vào phần thịt bò xào cùng nhau. Khi gần cạn nước, mọi người hãy tiến hành cho nước vào đun tiếp. Khi nêm nếm gia vị, hãy cho phần rượu đã chuẩn bị vào. Hãy để lửa nhỏ và đung khoảng 30 phút để thịt bò được mềm nhất.
Yêu cầu thành phẩmSau khi hoàn thành, bò sốt vang sẽ cần đạt được những tiêu chí như sau:
Nước sốt sánh và màu hơi nâu đỏ hoặc nâu vàng đậm đẹp mắt
Thịt bò mềm, ngọt và đậm vị. Đặc biệt nó có mùi thơm của rượu và gia vị.
Mùi rượu không quá nồng và cần đạt được mùi thơm nhẹ nhàng
Mọi người có thể ăn kèm với bánh mì, cơm, bún và miến.
Cách bảo quảnMón bò sốt vang cần phải ăn ngay sau khi hoàn thành sau. Vì nó sẽ vẫn giữ được độ mềm, độ ngọt tự nhiên. Trong trường hợp không sử dụng hết, các bạn có thể để vào hộp kín và để trong ngăn lạnh. Hãy sử dụng trong khoảng từ 2 ngày để đảm bảo an toàn và hương vị.
Công dụng của món ăn
Cung cấp nguồn protein lớn cho cơ thể phát triển và duy trì năng lượng dồi dào
Cải thiện được tình trạng mệt mỏi và căng thẳng
Bổ sung kẽm, magie, vitamin B để tăng sức đề kháng cho cơ thể
Bổ sung sắt và Glutathione giúp tăng cường máu và chống oxy hóa hiệu quả. Nó cũng giảm thiểu được tình trạng thiếu máu của cơ thể
Hãy truy cập vào trang địa chỉ trang web của chúng mình, có rất nhiều cách nấu ăn đơn giản đang chờ đón mọi người.
Từ lâu, khô gà lá chanh đã trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Không chỉ các bạn trẻ, đối tượng học sinh, sinh viên, đây cũng là loại đồ nhắm được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, quán nhậu
Canh bầu nấu tôm là một món ăn thơm ngon, phổ biến, nhất là trong những ngày hè nóng bức. Vị thơm của bầu kết hợp cùng vị ngọt của tôm mang đến một tổng thể thật hoàn chỉnh, một món canh không thể thiếu trong mâm cơm gia đình.
Bê tái chanh là món ăn vô cùng được yêu thích và gây thương nhớ cho những ai đã từng thưởng thức. Món ăn này có hương vị chua dịu, thanh mát kết hợp với vị ngọt tự nhiên của thịt bê. Cách làm món này không hề phức tạp và có thể làm ngay tại nhà để thưởng thức. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ cách làm bê tái chanh một cách chính xác nhất.
Chả lá lốt là một trong những món ăn rất được yêu thích đặc biệt là các bạn nhỏ. Chả lá lốt là món ăn kết hợp giữa lá lốt gói với thịt băm. Đem lại một hương vị vừa lạ lại vừa ngon. Món chả lá lốt này, có thể làm từ nhiều loại thịt khác nhau như cá, lợn,… Là món ăn mà nhiều gia đình tại Việt Nam đều rất thích ăn và làm nó.
Chả cá lã vọng có thể nói là một món ăn đặc trưng của người dân Hà Nội. Người ta yêu thích món ăn này bởi hương thơm, mùi vị béo ngậy của những miếng chả cá nướng lên. Món ăn này phù hợp để thưởng thức trong bữa ăn chính hoặc có thể ăn vặt, ăn nhậu.
Không chỉ mê hoặc trẻ nhỏ mà kem bơ cũng rất gây nghiện cho người lớn. So với các loại kem thông thường thì quả thực kem bơ là món quà vặt mới lạ, thơm béo và giàu dinh dưỡng hơn rất nhiều. Trong thực tế, cách làm kem bơ cũng rất đơn giản, không hề khó khăn.
Đăng bởi: Nhân Trần Trí
Từ khoá: Hướng dẫn các cách làm bò sốt vang mềm, thơm và đậm đà ngay tại nhà
Mách Bạn Cách Nấu Lẩu Tôm Mực Thơm Ngon Đậm Đà Tại Nhà
Cách nấu lẩu tôm mực là một trong những món ăn hấp dẫn mà các gia đình đều ưa thích. Với sự kết hợp của tôm, mực ăn cùng rau xanh thì đây chắc chắn sẽ là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
MГЎch bбєЎn cГЎch nấu lбє©u tГґm mб»±c thЖЎm ngon Д‘бєm Д‘Г tбєЎi nhГ
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu tôm mực
Tôm tươi: 300g.
Mực ống: 01 con lớn 500g hoặc có thể sử dụng mực ống loại nhỏ.
Thịt bò: 100g.
Xương ống heo: 600g.
Đậu hủ: 03 miếng.
Hành tây: 01 củ lớn.
Dứa: 1/2 trái khoảng 200 gr.
Cà chua: 500 gr.
Me: 50 gr.
Gừng: 20g.
Sả: 09 cây.
Hành lá: 100g .
Hành tím: 20g.
Tỏi: 20gr.
Nước lọc.
Ăn kèm: rau muống, cải thảo, cải thìa, 1kg bún tươi, ….
Gia vị nêm nếm: Nước mắm, hạt nêm, muối, đường, mì chính, ….
Dung cụ: Nồi nấu, chảo, bếp gas, rây lọc, ấm siêu tốc, thau sạch, ….
HẢI SẢN TẠI ĐẢO ĐANG CÓ GIÁ TỐT, ĐẶT MUA NGAY!
Quý Khách nên chọn những con tôm, con mực tươi ngon để món ăn trở nên bổ dưỡng, hấp dẫn hơn
Cách nấu lẩu tôm mực thơm ngonSau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết thì Quý Khách bắt tay vào chế biến món lẩu tôm mực với những bước đơn giản sau
Sơ chế nguyên liệu nấu lẩuQuý Khách nên chọn những con tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt còn hơi mùi của nước biển chứ không bị tanh, không mua những loại tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.
Còn mực thì Quý Khách nên chọn những con mực tươi có màu sắc sáng bóng. Phần màu nâu sẫm, còn phần thân mực sẽ trắng đục như sữa.
Khi sờ tay vào thân mực, Quý Khách sẽ cảm giác được phần thịt mực săn chắc và có độ đàn hồi cao. Khi ấn tay vào phần thân mực, mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu và không để lại vết lõm.
Hành tím cắt bỏ vỏ, đem 1 củ đập dập và phần còn lại Quý Khách thái lát mỏng băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, xong thái lát mỏng băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn là được.
Ướp gia vị cho tôm, mựcĐầu tiên, Quý Khách cần phi thơm hành, tỏi, gừng rồi ướp tôm, mực, thịt bò rồi cho 5 thìa dầu ăn vào chảo rồi đặt lên bếp gas ở nhiệt độ trung bình.
Chờ dầu ăn nóng lên thì Quý Khách cho tiếp 1 phần hành tỏi đã băm nhuyễn vào gừng thái sợi vào đảo đều phi cho hỗn hợp hành tỏi gừng thơm và vàng lên là được. Tắt bếp đi và lọc riêng dầu ăn với hành tỏi gừng phi ra từng bát bằng rây lọc.
Nấu nước dùng món lẩu tôm mựcQuý Khách lấy me cho vào bát tô và cho nước sôi đã đun sôi bằng ấm siêu tốc vào tầm nửa bát tô dùng thìa dằm nát me với nước sôi nóng để lấy nước cốt me để ngâm tầm 15’ sau đó loại bỏ hạt me.
Tiếp tục, Quý Khách lấy 1 cái thau sạch đổ vào 2l nước lọc rồi cho hành với gừng đã đập dập vào cùng 1/2 thìa muối, xương ống vào ngâm trong thời gian 20’. Sau đó, Quý Khách đem xương ống ra rửa lại với nước sạch để ráo.
Lấy nồi nấu sạch cho vào 2 thìa dầu ăn bật bếp gas ở nhiệt độ thường chờ dầu nóng tiếp tục cho gừng đập dập và phần đầu gốc hành lá rồi xào thơm lên, Quý Khách tiếp tục cho phần vỏ tôm vào đảo đều cho đến khi vỏ tôm xào thơm lên tầm 2 – 4 phút.
Quý Khách có thể ăn món lẩu tôm mực này với các loại rau xanh và mì
Tiếp đó, Quý Khách đổ tầm 4l nước đã đun sôi nóng, thêm phần xương ống vào rồi bật bếp ở nhiệt độ to để đun nồi nước hầm xương.
Ngay tại lúc này, Quý Khách cho thêm 1 phần xả đập dập, củ hành tây vào đun cho đến khi sôi nước hầm thì vớt bỏ bọt trên mặt nước đang sôi, rồi Quý Khách hạ nhỏ lửa ở nhiệt độ bé và ninh xương trong thời gian 1h30’.
Quý Khách lấy 1 chiếc chảo sạch khác bật bếp gas ở nhiệt độ trung bình cho 1 thìa dầu vào chảo chờ chảo nóng thì Quý Khách cho hết phần sả đập dập và hành tỏi băm nhuyễn vào đảo đều cho đến khi phi thơm lên.
Quý Khách tiếp tục cho 1 nửa cà chua cắt sẵn, hết phần dứa cắt lát mỏng đảo đều tầm khoảng 1 phút thì cho các gia vị: 1 thìa cà phê muối + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa đường trắng + 1/2 thìa cà phê mì chính + 1 thìa cà phê sa tế + ớt cắt lát và các Khách yêu đảo đều gia vị xào cùng cà chua dứa tầm 2 phút thì tắt bếp đi.
Khi Quý Khách hầm xương đã đủ thời gian thì dùng 1 nồi nấu khác và lấy rây lọc lại phần nước cốt ninh xương và để lại phần xương ống, đổ hết phần cà chua, dứa xào vào nồi nước hầm xương bật bếp gas ở nhiệt độ lớn lên đun sôi.
Hoàn thành món lẩu và thưởng thức
Quý Khách có thể ăn món lẩu tôm mực này với các loại rau xanh và mì trứng. Pha thêm một chén muối ớt xanh để chấm cùng hải sản nữa là tuyệt vời.
Chọn mua nguyên liệu và gia vị tại ĐẢOĐể có một nồi lẩu tôm mực thơm ngon hoàn hảo và bổ dưỡng nhất, Quý Khách cần chọn những nguyên liệu, gia vị cho món ăn phải tươi ngon, chuẩn xác. Quý Khách có thể tìm mua những thực phẩm trên ở ĐẢO HẢI SẢN.
Quý Khách có thể tìm mua những nguyên liệu tươi ngon ở ĐẢO HẢI SẢN.
ĐẢO HẢI SẢN là nơi cung cấp các nguyên liệu và gia vị đặc biệt tươi ngon, mới nhất và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây cũng chính là nơi mà các gia đình luôn tin tưởng ghé đến.
Giao hàng nhanh chóng
Đổi trả miễn phí nhanh chóng
Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Đăng bởi: Nguyễn Đạt
Từ khoá: Mách bạn cách nấu lẩu tôm mực thơm ngon đậm đà tại nhà
Cách Nướng Gà Bằng Lò Nướng Sanaky Nhanh Gọn Thơm Ngon
Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng gà bằng lò nướng sanaky mà ai cũng có thể làm được. Công thức này rất đơn giản, dễ làm và rất phù hợp với khẩu vị người Việt. Đặc biệt, sử dụng lò nướng Sanaky với chức năng đối lưu rất tiện dụng, chuẩn nhiệt và ngon. Còn chần chừ gì nữa cùng bắt tay vào làm ngay thôi nào !
Nguyên liệu và dụng cụ nướng gà bằng lò nướng sanaky:
Gà 1 con 1,5 – 2 kg
Gừng 1 củ
Rượu trắng 100 ml
Các gia vị khác: 20g bột nêm, 5g hạt tiêu Bắc ( có thể có hoặc không), 100ml dầu ăn.
Dụng cụ: lò nướng Sanaky, khay nướng, giấy bạc.
Chi tiết cách nướng gà bằng lò sanaky như sau Bước 1: Sơ chế nguyên liệu :Gừng cạo vỏ, đập dập và băm nhỏ. Ngâm gừng trong rượu 1 tiếng trước khi ướp gà.
Gà khi mua nên chọn loại nhiều thịt, thịt không bị dai. Nên chọn con vừa vừa 1,5 -nu 2 kg, ngon nhất là 1,8 kg. Không nên mua loại gà ta dai vì nướng lên bị khô lại rất dai nên khó ăn, không được ngon.
Làm sạch gà trước khi chế biến. Nhặt sạch lông và bỏ lòng, mề ra ngoài. Mua gà đã thịt sẵn ở chợ hay siêu thị sẽ tiện lợi hơn. Có thể chặt gà sẵn hoặc không. Để nguyên con gà nướng trông sẽ bắt mắt và đậm vị hơn. Chú ý vẫn phải chặt riêng phần chân. Châm thịt gà bằng que xiên nhọn đều khắp mặt con gà để khi ướp gia vị ngấm đều.
Bước 2: Tẩm ướp gà:Gà sau khi được sơ chế cẩn thận thì ngâm trong rượu gừng đã làm trước đó. Ngâm ít nhất 15 phút, rượu gừng sẽ giúp gà bớt mùi hôi và tạo mùi thơm đặc trưng khi nướng.
Gia vị ướp gà gồm: bột nêm, hạt tiêu Bắc ( có thể có hoặc không), thêm một chút dầu ăn và mật ong. Lưu ý đổ và xoa đều khắp mặt ngoài con gà để gia vị ngấm đều gà. Ướp gà ít nhất 1 tiếng, nếu có thời gian chuẩn bị bạn nên ướp từ tối hôm trước, bọc gà vào túi nilon để khi nướng được mềm thịt.
Bước 3: Nướng gà:Dùng que xiên nhỏ hoặc tăm khâu bụng gà lại. Bạn có thể bọc gà vào giấy bạc và bỏ vào lò nướng. Hoặc đặt gà lên khay thủy tinh để nướng. Bật lò và làm nóng lò trước khi bỏ gà vào nướng. Điều chỉnh nhiệt độ ở khoảng 200 độ C trong khoảng 30 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C và nướng cho tới khi thịt gà chín hẳn, có màu vàng nâu óng ánh.
Bước 4: Hoàn thành:Với gà nướng bạn có thể chấm với tương ớt, nước chấm chua cay chanh tỏi ớt hoặc muối tiêu đều ngon.
Lời kết:Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món gà nướng thơm ngon dành cho cả nhà rồi. Một món ăn rất đơn giản mà lại ngon tuyệt vời. Đảm bảo ai ai cũng mê thích, nhất là các bạn nhỏ.
Đăng bởi: Tâm Nguyễn
Từ khoá: Cách nướng gà bằng lò nướng sanaky nhanh gọn thơm ngon
Cách Làm Chuối Nếp Nướng Thơm Ngon, Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà
5 quả chuối Tây
200ml nước cốt dừa
200g gạo nếp
100g đậu phộng
50g bột báng (hay còn gọi là hạt trân châu nhỏ)
100g lá chuối để gói
Bột năng, muối, đường
Bước 1 Nấu gạo nếp với nước cốt dừaĐầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp rồi cho một lượng nước vào cùng 1 chút muối rồi cho vào nồi cơm điện nấu. Ngay khi đã thấy gạo nếp vừa chín tới, bạn tiếp tục cho khoảng 50ml nước cốt dừa cùng 2 muỗng canh đường rồi xới cho tơi lên. Nấu cho đến khi gạo được chín mềm thì bạn để nguội rồi xới ra để riêng.
Còn lại 150ml nước cốt dừa thì mang đi đun sôi cùng với bột báng, bạn nêm thêm một chút muối, 4 muỗng canh đường và một chút bột năng. Trong lúc đun nồi nước cốt dừa, bạn nhớ khuấy đều tay. Khuấy cho đến khi hỗn hợp nước cốt đặc sánh và hòa quyện lại, hạt bột báng nổi lên trên mặt nước là nồi nước cốt dừa đã chín.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệuĐem đậu phộng đi rang thơm sau đó giã ra cho nhuyễn.
Chuối mang đi lột vỏ và tước bỏ các sợi gân.
Lấy phần bột báng vừa đun cho ngâm khoảng chừng 15 phút trong tô nước, sau khi hết 15 phút thì vớt ra, để ráo nước, sau đó cho vào nồi đun.
Bước 3 Gói chuối nướngSau khi đã sơ chế xong nguyên liệu, chúng ta tiếp tục đến bước gói chuối để nướng.
Trước tiên lấy một ít xôi trải lên lớp nilon sạch sẽ và khô ráo. Tiếp tục cho một quả chuối lên vị trí trung tâm của bề mặt xôi.
Bạn cuộn đều tay tròn phần xôi bọc chuối lại. Khi thấy xôi và chuối đã được bọc chắc chắn vào nhau, bạn tháo lớp nilon rồi bỏ đi.
Lá chuối sau khi đã được rửa sạch và phơi khô, bạn trải từng miếng lá chuối lên thớt rồi cho từng quả chuối đã được bọc nếp lên trên, sau đó gói lại cho chắc chắn.
Bước 4 Nướng chuốiCho tất cả phần chuối đã được bọc nếp và gói lá chắc chắn vào lò nướng trong khoảng từ 30-40 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Mẹo hay: Bạn cũng có thể thực hiện món này mà không cần lò nướng, chỉ cần thực hiện các bước tương tự như trên, đến giai đoạn nướng chuối thì cho lên bếp than và nướng đến khi lớp xôi bên ngoài chín, vàng, giòn, còn chuối thì chín mềm.
Bước 5 Thành phẩmChỉ với 4 bước rất đơn giản là món chuối nếp nướng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đã được hoàn thành. Chuối bọc nếp có hương thơm ngào ngạt, bạn cắt chuối nếp thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho ra dĩa, ăn cùng với nước cốt dừa nóng hổi mới nấu và một ít bột báng mềm mềm, dai dai, rắc thêm chút đậu phộng giã nhuyễn. Thật hết sảy có đúng không nào?
Bánh chuối nướng với lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong là chuối dẻo thơm, ăn cùng cốt dừa beo béo, cực kỳ ngon miệng.
Cách làm chuối nướng yến mạchAdvertisement
Tham khảo: 4 cách làm món bánh chuối nướng yến mạch, ăn không sợ tăng cân
Cách làm chuối nướng nước cốt dừaMón bánh chuối nướng kết hợp cùng nước cốt dừa béo béo khiến ai cũng thích mê từ lần đầu tiên. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Thơm Ngon, Gà Dai Đậm Vị
Gà là thực phẩm phổ biến với mọi gia đình Việt Nam và thường được sử dụng trong những ngày Lễ, Tết hoặc những bữa cơm hàng ngày. Thịt gà xứng đáng được liệt kê vào danh sách các món ăn “ngon, bổ, rẻ” rồi.
1 con gà (bạn có thể chọn gà to hoặc nhỏ tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn, nên chọn gà chọi hoặc gà mái tơ)
2 củ cải trắng
1 bó rau mồng tơi
1 quả mướp
100g nấm rơm
5 cây sả
3 – 4 củ hành tím
3 trái ớt
1 củ gừng
50g bột nghệ
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, sa tế, bột ngọt
Advertisement
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt gà bằng nước muối, để ráo nước, sau đó chặt thành miếng vừa ăn.
Sau khi chặt thịt gà xong, bạn tiến hành ướp gia vị. Băm nhỏ hành, tỏi, gừng, cho vào thịt gà. Sau đó, cho thêm 1/2 muỗng canh bột nghệ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 ít bột ngọt. Sau khi cho tất cả các nguyên liệu vào, bạn hãy đảo thật đều và ướp khoảng 15 phút để gà thấm gia vị.
Mồng tơi rửa sạch, để ráo. Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát. Nấm rơm cắt bỏ chân và ngâm nước muối loãng, sau đó vớt ra để ráo. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc dày khoảng 2cm.
Bước 2 Xào thịt gàBạn lấy phần mỡ gà và xào cho mỡ tan thành dầu (nếu không có thì dùng dầu ăn). Khi dầu nóng, cho hành, tỏi, gừng (băm nhuyễn) và sả (cắt khúc, đập dập) vào, tiếp tục xào cho đến khi dậy mùi thơm.
Đảo đều các gia vị khoảng 3 phút, sau đó cho thịt gà vào. Bạn đảo đều tay cho đến khi thịt gà săn lại, nghe mùi thơm và chuyển màu vàng thì hạ nhỏ lửa.
Bước 3 Nấu nước dùngSau khi thịt gà săn lại, bạn chế khoảng 1 lít nước vào nồi thịt gà, sau đó, bó sả thành 1 bó rồi thả vào nồi nước dùng. Tiếp tục cho củ cải trắng đã cắt khúc vào để nước dùng có vị ngọt thanh. Bạn vớt bớt lớp mỡ trên bề mặt nước để không bị quá béo.
Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và tiến hành nêm nếm ra vị. Cho ½ muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1 xíu bột ngọt vào nồi thịt gà. Bạn có thể nêm nếp lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình và tiếp tục đun ở lửa nhỏ, hầm gà trong khoảng 45 phút.
Bước 4 Xào nấmBạn sử dụng phần mỡ đã vớt ở trên để xào nấm. Cho 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nấm và đảo đều tay. Xào đến khi nào nấm trong lại là được.
Bước 5 Cho nấm vào nồi nước dùngTùy vào con gà mà bạn lựa chọn. Nếu là gà già, bạn phải hầm khoảng 1 tiếng để thịt gà chín và mềm. Đối với gà non, cứ tầm 15 phút bạn kiểm tra một lần. Khi thấy thịt gà đã mềm và vừa ăn, bạn cho nấm vào, chờ nước sôi rồi tắt bếp.
Bước 6 Thành phẩmVậy là món gà hầm sả đã hoàn thành rồi. Bạn chỉ cần bày ra và thưởng thức ngay thôi.
Miếng thịt gà mềm, dai cùng mùi sả thơm thơm kết hợp với nhiều loại rau xanh ngon mát sẽ cực kì hấp dẫn đấy. Món gà hầm sả này bạn có thể ăn cùng bún theo dạng lẩu, hương vị vô cùng tuyệt vời đó.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cùng Bạn Làm Gà Nướng Muối Ớt Thơm Ngon Và Đậm Đà Ngay Tại Nhà trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!