Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Kiểm Ngon Và Lạ Miệng Cho Cả Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu:
Dừa nạo: 1 kg (hoặc 6 gói bột cốt dừa hoặc nước cốt dừa lon tùy theo khẩu vị)
Bí đỏ: 200g
Hạt sen tươi: 100g
Khoai mì: 200g
Khoai cau: 200g
Khoai lang: 200g
Nấm mèo: 20g
Đậu phộng: 100g
Đường: 400g
Bột khoai: 100g
Bột báng: 50g
Bột năng: 10g
Lá dứa: 3 cây
Đậu phộng rang: 100g
Thịt dừa non: 1 trái
Một chút muối
Các bước thực hiện món kiểm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dừa nạo bạn cho vào một chén nước để vắt lấy nước cốt, sau đó cho thêm 2 lít nước nữa để vắt lấy nước dão nấu chè.
Thịt dừa non cắt sợi.
Hạt sen khô thì bạn ngâm nước khoảng 20 phút cho mềm. Nếu dùng hạt sen tươi thì lột bỏ vỏ, tách lấy tim sẽ ra cho khỏi đắng, không cần luộc cho mềm.
Luộc đậu phộng khoảng 30 phút và hạt sen khô đã ngâm khoảng 15 phút trong lửa vừa.
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt khúc vừa ăn.
Nấm mèo ngâm nước ấm trong 20 phút cho nở, cắt bỏ chân, thái sợi hoặc miếng nhỏ vừa ăn.
Mít tách lấy thịt, bỏ xơ và hạt, xé nhỏ thành sợi dày vừa ăn.
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Khoai cau gọt vỏ, cắt nhỏ khoai cau thành miếng vừa ăn. Khoai mì gọt bỏ 2 lớp vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Chuẩn bị một thau nước sạch, cho vào khoảng 1 muỗng canh muối, cho khoai lang và khoai cau, khoai mì đã cắt nhỏ vào ngâm cho ra bớt nhựa, chát và không bị thâm đen. Khoai cắt đến đâu bạn cho vào thau đến đó. Ngâm khoảng 15 – 20 phút cho khoai ra hết nhựa.
Lưu ý: Cắt khoai lang, khoai mì và khoai cau nhỏ vừa ăn để khi ngâm nước muối sẽ ra nhựa nhanh hơn, không bị chát và khi nấu cũng mau chín đều hơn.
Mẹo gọt khoai cau không bị ngứa:
Nhựa khoai khi gọt có thể làm da bị ngứa, bạn có thể đeo găng tay khi gọt hoặc sơ chế khoai trước khi gọt (luộc sơ).
Luộc sơ khoai cau với nước muối: Cho khoai và nước (lượng nước ngập khoai) rồi cho thêm 2 muỗng canh muối. Bắc bếp đun lửa lớn đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ khoai ra rổ, xả lại nước lạnh cho khoai nguội bớt và gọt vỏ.
Bạn để tay và khoai thật khô rồi gọt vỏ khoai, không rửa khoai trước khi gọt.
Bước 2: Nấu bột báng và bột khoai
Chuẩn bị một nồi nước sôi.
Luộc bột báng, bột khoai trong nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra. Nếu không, bột sẽ có vị chua, không ngon.
Bước 3: Nấu chè
Cho vào nồi 2 lít nước dão dừa đã vắt, nấu lửa vừa cho sôi lăn tăn, cho bó lá dứa vào. Sau đó, cho khoai cau vào nồi.
Đun nước sôi được khoảng 2 – 3 phút thì bạn cho hạt sen vào.
Nấu khoai khoảng 10 phút thì bạn cho khoai lang, khoai mì và bí đỏ vào. Đậy nắp nấu thêm 15 phút cho mềm.
Cho vào nồi phần nấm mèo, dừa sợi, bột khoai, bột báng và đường vào nồi, khuấy đều.
Nêm thêm một muỗng nhỏ muối cho chè đậm đà.
Cho nước cốt dừa vào nồi canh kiểm, khuấy đều tay.
Pha bột năng với một ít nước rồi cho vào nồi chè, khuấy đều một lần nữa.
Cuối cùng cho mít vào nồi. Chè vừa sôi lên thì tắt bếp.
Thành phẩm
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu kiб»ѓm ngon, thanh Д‘бєЎm cho cбєЈ nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu kiб»ѓm ngon, thanh Д‘бєЎm cho cбєЈ nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 609 calories
Đăng bởi: Thành Lê
Từ khoá: Cách nấu kiểm ngon và lạ miệng cho cả nhà
Cách Nấu Củ Dền Đỏ Độc Đáo, Mới Lạ Cho Cả Nhà
Củ dền là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc đối với người Việt, đặc biệt thường được sử dụng để tạo màu cho món ăn. Tuy nhiên trong bài viết hôm nay, không chỉ riêng công dụng tạo màu này, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các bạn những cách nấu củ dền đỏ độc đáo, mới lạ nhất cho bữa cơm gia đình.
1. Món salad củ dền
Nguyên liệu làm Salad củ dền
Củ dền: 2 củ
Óc chó: 5 hạt
Rau bina: 1 bó
Cà rốt: 1/2 củ
Lá bạc hà: 1 ít
Hành: 4 củ
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 1/2 củ (cắt ngang)
Phô mai: 30 gr
Mật ong: 1 muỗng
Giấm: 1.5 muỗng
Dầu ô liu: 2.5 muỗng
Muối
Hạt tiêu
CГЎch lГ m mГіn salad củ dб»Ѓn ngon cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Tiến hành Sơ chế rau củ
Lá bạc hà: rửa sạch, cắt nhỏ, rau bina đem rửa sạch và để ráo.
Cà rốt và hành tây làm sạch vỏ sau đó cắt thành sợi nhỏ.
Hành tím bạn bóc vỏ và cắt thành lát mỏng. Hạt óc chó thì cắt vụn.
Củ dền: bỏ phần gốc cùng phần đầu cuống, xiên nhẹ vào phần thân quả. Cho củ dền vào trong giấy bạc với nửa củ tỏi được cắt ngang, sau đó rồi cho 1 muỗng dầu ô liu và ít muối vào, xoa đều rồi. Đem nướng khoảng 30 phút ở 180 độ C. Nướng xong thì nguội rồi tiến hành lột vỏ, cắt thành 6 – 8 miếng nhỏ vừa ăn
Bước 2: Tiến hành làm nước chấm
Tỏi nướng bỏ vỏ, thêm 1.5 muỗng dầu ô liu và giấm, 1 muỗng cà phê mật ong và muối cùng với hạt tiêu
Dằm nhuyễn tỏi rồi trộn đều hỗn hợp sốt
Bước 3: Tiến hành trộn salaf
Lần lượt cho các nguyên liệu sau vào bát: lá bạc hà, rồi đến củ dền, rau bina, sau đó cà rốt và hành tây đã xắt sợi cùng hạt óc chó, cuối cùng là phô mai đã bẻ vụn
2. Món tiết canh củ dền miền Tây
Nguyên liệu làm món tiết canh củ dền ngon chuẩn vị miền Tây
Gan vịt: 100 g
Lòng vịt: 300 g
Củ dền: 2 củ
Rau quế: 50 g
Cuống họng heo: 300 g
Đậu phộng rang: 50 g
Chanh: 1 trái
Hành tím: 2 củ
Bột sương sáo trắng: 30 g
Nước mắm: 2 muỗng
Gia vị thông dụng
Cách làm món tiết canh củ dền ngon chuẩn vị miền Tây
Bước 1: Tiến hành Xắt nhỏ các nguyên liệu
Ngâm gan và lồng vịt với nước muối 5 – 10 phút để khử mùi. Bóp, vò mạnh để loại bỏ chất bẩn rồi rửa lại thật sạch
Cuống họng heo: cắt dọc, rửa sạch nước nhiều lần, bóp chung cùng muối và giấm rồi rửa lại
Luộc gan và lòng vịt cùng cuống họng heo với 1 vài lát gừng trong 15 phút, nhớ giữ lại nước luộc. Cho gan và lòng heo vào nước lạnh cho giòn
Trộn đều nguyên liệu đã được cắt nhỏ cùng với 2 củ hành, 30g rau quế được băm và cắt nhuyễn, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm và tiêu.
Bước 2: Xay củ dền
Củ dền bạn gọt vỏ, sau đó rửa sạch, rồi cắt nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố cùng với 1/2 muỗng muối, 600ml nước luộc gan – lòng vịt, rồi tiến hành xay nhuyễn.
Bước 3: Tiến hành nấu tiết canh củ dền
Cho nước củ dền xay vào nồi, nêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, cùng 30ml nước lọc, và 30g bột sương sáo, tiến hành nấu sôi
Đổ nước củ dền vào với gan, lòng vịt và cuống họng heo, để ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông lại thì thên chút đậu phộng rang và nước cốt chanh là món ăn đã được hoàn thành rồi
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu củ dб»Ѓn ngon, mб»›i lбєЎ cho cбєЈ nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu củ dб»Ѓn Д‘б»Џ ngon, mб»›i lбєЎ cho cбєЈ nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu củ dền: 20M
Thời gian nấu củ dền : 40M
Tổng thời gian nấu củ dền: 50M
Số lượng người ăn : 4-5
Củ dền đỏ dành cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn Gốc món củ dền : Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 200-350 calories
Đăng bởi: Trần Thành
Từ khoá: Cách nấu củ dền đỏ độc đáo, mới lạ cho cả nhà
Cách Làm Món Giò Heo Nấu Đậu Cực Ngon Và Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
Giò heo nấu đậu – món ăn hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình (ảnh: internet)
Giá trị dinh dưỡng của món giò heo nấu đậuGiò heo là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, còn chờ gì mà không thực hiện ngay món giò heo nấu đậu? (Ảnh: Internet)
Chúng ta thường dùng giò heo để thay thế cho các thực phẩm có chức năng bồi bổ khác. Tuy nhiên, những giá trị dinh dưỡng to lớn mà giò heo mang lại thì ít ai có thể biết hết được. Trong giò heo chứa một lượng lớn protein, canxi, vitamin và sắt. Những khoáng chất này có tác dụng tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, đặc biệt đối với phụ nữ có thai.
Không chỉ vậy, ăn nhiều chân giò còn có tác dụng đẹp da, bổ thận và bổ máu. Thật là những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe!
Nguyên liệu món giò heo nấu đậuNguyên liệu này cho khoảng 3 – 4 người ăn, tùy vào số người mà các bạn gia giảm nguyên liệu cho phù hợp nha.
Giò heo: 2 cái (khoảng 1 kg)
Đậu ván: 200 gram (có thể thay thế bằng đậu trắng, đậu đỏ hoặc đậu Hà Lan)
Cà chua: 3 quả
Cà rốt: 2 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Nước sốt cà chua: Một chai loại 250ml
Gia vị cần thiết: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,…
Cách chế biến món giò heo nấu đậu Bước 1: Sơ chế nguyên liệuGiò heo cạo sạch lông, cắt khoanh dày 2cm, luộc sơ qua nước rồi vớt ra để khử mùi hôi. Đậu ván rửa sạch sau đó ngâm nước cho đậu nở ra. Phần cà chua và cà rốt ta làm sạch và cắt khúc vừa ăn. Gừng cạo vỏ cắt lát sau đó đập dập.
Sơ chế chân giò để món ăn thêm trọn vẹn nha! (Ảnh: Internet)
Bước 2: Chế biến nước sốt và nấu giòBắt nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi ta cho gừng vào phi thơm, tiếp tục cho cà chua và nước sốt cà chua vào đun thêm 5 phút.
Chế biến nước sốt cà chua là công đoạn quan trọng nhất trong các bước thực hiện món ăn này (Ảnh: Internet)
Khi thấy nước sốt đã sôi chúng ta tiếp tục cho vào thêm 500ml nước. Sau đó, lần lượt cho giò heo và đậu ván vào. Thêm nửa muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục đun khoảng 10 phút thì cho cà rốt vào. Đun thêm 20 phút nữa là hoàn thành món ăn.
Bước 3: Trình bày và thưởng thứcMúc giò heo ra tô, cho thêm vài sợ ngò lên trên cho đẹp mắt, có thể thêm tiêu hoặc ớt nếu bạn muốn ăn cay.
Món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc bánh mì, bún tươi đều được.
Chân giò nấu đậu (Ảnh: Internet)
Yêu cầu cho món giò heo nấu đậuGiò heo phải chín mềm, dễ ăn, không bị cứng. Nước dùng có màu đỏ cam sóng sánh của sốt cà chua, vị ngọt thanh, đậu và các nguyên liệu phụ cũng đủ mềm không quá bở.
Vài mẹo khi chế biến món giò nấu đậu
Ở món ăn này, chúng ta không sử dụng tỏi để phi mà thay thế bằng gừng. Mùi thơm của gừng sẽ giúp cho món ăn có một hương vị hấp dẫn và độc đáo hơn. Đặc biệt, gừng rất tốt cho sức khỏe của những người vừa bị cảm và phụ nữ sau khi sinh.
Nếu muốn món ăn đủ chất hơn, các bạn có thể thêm vào nấm đông cô, cà rốt,… tùy thích.
Có thể thêm nấm đông cô, hạt sen, cà rốt,… tùy thích (ảnh: internet)
Cách làm món gà tiềm thuốc bắc bổ dưỡng cho sức khỏe
Đăng bởi: Ánh Ngọc
Từ khoá: Cách làm món giò heo nấu đậu cực ngon và bổ dưỡng cho cả nhà
2 Cách Làm Đậu Nhồi Thịt Đẹp Mắt, Ngon Miệng Cho Cả Nhà
Cách làm đậu nhồi thịt không quá khó, tuy nhiên nó lại đòi hỏi sự khéo léo cao bởi nếu sơ ý, miếng đậu rất dễ bị vỡ và món ăn của bạn sẽ không hoàn thành. Vậy làm thế nào để có được những đĩa đậu nhồi thịt rán, đậu nhồi thịt sốt cà chua ngon miệng, đẹp mắt?
Cách 1: Đậu nhồi thịt rán
Nguyên liệu:
Đậu phụ: 4 – 5 bìa
Thịt nạc vai xay: 150 gram
Tôm nõn làm sạch: 100 gram
Trứng gà: 1 quả
Nấm hương: 3 – 5 cái
Hành, ngò: 1 mớ nhỏ
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, bột nêm, bột ngọt…
Cách làm:
Chuẩn bị đậu phụ:
Cắt đôi hoặc ba miếng đậu (tuỳ theo độ lớn thực tế). Nhẹ nhàng dùng đầu dao cắt nhẹ để tạo thành một hình vuông nhỏ giữa lòng miếng đậu. Lưu ý đường cắt chỉ với độ sâu bằng 1/3 miếng đậu, không cắt sâu quá để tránh đậu bị vỡ.
Dùng một chiếc thìa nhỏ (thìa cafe càng tốt) từ từ múc phần đậu hũ theo đường đã cắt ra ngoài. Khi múc đậu phụ, bạn đảm bảo chỉ lấy phần đậu theo đúng hình vuông và độ sâu bằng ½ bề dày của miếng đậu.
Chuẩn bị nhân thịt:
Nấm hương: Ngâm cho mềm, cắt chân rửa sạch rồi băm nhỏ
Hành, ngò: Rửa sạch sau đó băm nhuyễn cùng với tôm thịt. Băm xong, bạn đem trộn kỹ thịt nạc xay + tôm + hành ngò + trứng + đậu hũ vừa múc cho thật đều.
Trộn nhân xong, bạn ướp nhân với một chút mắm + tiêu + bột ngọt cho đậm vị. Để cho nhân ngấm từ 15 – 20 phút trước khi đem nhồi nhân vào đậu.
Nhồi nhân thịt và chiên đậu:
Sau khi đậu đã được làm rỗng phần giữa, bạn lấy một miếng khăn mỏng thấm hết phần nước ở miếng đậu. Thấm xong, bạn dùng thìa múc một lượng nhân vừa phải đặt vào giữa. Dàn đều để nhân nằm kín miếng đậu.
Chuẩn bị một chiếc chảo đáy bằng. Đặt chảo lên bếp sau đó làm khô chảo. Cho một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo rồi đun dầu nóng già.
Dầu nóng, bạn từ từ thả miếng đậu đã nhồi thịt vào chiên. Chiên đậu ở mức lửa nhỏ nhất để khi miếng đậu vừa vàng thì nhân thịt cũng đã chín. Khi chiên, cần dùng cả đũa và thìa để lật đậu, tránh làm vỡ miếng đậu.
Sau khi đậu đã vàng đều các mặt, bạn cho đậu ra đĩa có lót giấy thấm để thấm bớt dầu.
Bày đậu đã chiên với vài lát cà chua, rau sống để tăng phần hấp dẫn khi thưởng thức hoặc sử dụng để làm món đậu nhồi thịt sốt cà chua.
Cách 2: Đậu nhồi thịt sốt cà chua
Nguyên liệu:
Đậu nhồi thịt rán: 7 – 10 miếng (đã thực hiện ở bước trên)
Cà chua: 2 quả
Hành tươi, mùi tàu: 2 mớ nhỏ
Hành khô: 1 củ nhỏ
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, bột nêm…
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Cà chua: Rửa sạch, bỏ cuống sau đó bổ múi cau
Hành tươi, mùi tàu: Nhặt sạch sau đó cắt khúc nhỏ
Hành khô: Cắt chân, đập dập rồi băm thật nhỏ
Sốt đậu với cà chua:
Cho vào chảo hoặc nồi 2 – 3 thìa cafe dầu ăn. Dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm rồi cho tiếp cà chua vào xào nhuyễn. Nêm nước mắm + 5 thìa nước lọc vào cho vừa rồi đun sôi nước sốt.
Khi nước sốt đã sôi, từ từ cho các miếng đậu rán nhồi thịt vào. Dùng thìa múc phần nước sốt rưới đều lên đậu cho ngấm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Sốt đậu trong thời gian từ 3 – 5 phút với mức lửa nhỏ. Khi nào thấy nước sốt bắt đầu sánh, bạn cho hành tươi, mùi tàu vào đảo đều sau đó tắt bếp. Trút đậu sốt ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Đăng bởi: Nguyễn Sáng Kiến
Từ khoá: 2 cách làm đậu nhồi thịt đẹp mắt, ngon miệng cho cả nhà
Cách Nấu Món Vịt Nấu Cháo Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo thịt vịt ngon và bổ dưỡng nhất
1 con vịt (khoảng 1,5kg)
10 muỗng canh chao môn (10 viên chao)
0,5kg khoai môn sáp
0,5 lít nước dừa
Bún
Rau ăn kèm: rau muống, mồng tơi
1 củ hành tây
Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, gừng
Rượu trắng, một ít nước cốt chanh
Các gia vị thông dụng: đường, hạt nên, muối
Cách chế biến món cháo thịt vịt ngon và bổ dưỡng nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Rau muống nhặt bỏ lá già, gốc rau lấy phần non. Mồng tơi nhặt sạch, đem cả hai ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch và để ráo.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa đập dập.
Vịt làm sạch, rửa lại với chút rượu trắng, muối và gừng đập dập để khử mùi hôi, để ráo và chặt thành từng khúc vừa ăn.
Hành làm sạch và cắt nhỏ.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Cho vịt vào một âu lớn và ướp với hành tím, tỏi, ớt, gừng đã băm nhuyễn, mỗi thứ một nửa. Cho vào 1 muỗng canh đường, 8 muỗng canh chao môn, trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng cho thịt vịt thấm gia vị.
Bước 3: Nấu vịt đã ướp
Cho ít dầu vào nồi lớn và đặt lên bếp, phi phần hành tím, tỏi, gừng, ớt còn lại cho thơm vàng. Chú ý chừa lại một ít tỏi ớt dùng làm nước chấm chao.
Cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt vịt săn lại thì cho ngay 1 lít nước lạnh và 0,5 lít nước dừa vào nồi, đun với lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa, rồi nấu tiếp khoảng 30 phút, chú ý hớt bọt.
Bước 4: Chiên khoai môn
Cho dầu vào chảo chống dính và đặt lên bếp, chiên khoai môn đã sơ chế đến hơi chín vàng thì gắp ra và để ráo dầu. Việc chiên khoai môn giúp khoai mau chín và món vịt nấu chao được thơm hơn.
Thêm khoai môn vào nấu cùng vịt
Cho khoai môn đã chiên sơ chín vào nấu cùng với vịt. Nêm thêm đường, hạt nêm, nước mắm cho vừa khẩu vị. Nấu đến khi khoai mềm thì nêm nếm lại, sau đó tắt bếp và thêm hành lá đã thái nhỏ vào.
Bước 5: Làm nước chấm chao
Lấy 2 muỗng chao cho vào chén, thêm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, tán nhuyễn chao sau đó cho vào ít tỏi, ớt bằm nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng.
Vậy là món vịt nấu chao đã hoàn thành, bây giờ thưởng thức thôi nào!
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo thб»‹t vб»‹t ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo thб»‹t vб»‹t ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 40M
Tổng thời gian nấu ăn: 60M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 670 calories
Đăng bởi: Duyên Nguyễn
Từ khoá: Cách nấu món vịt nấu cháo ngon, bổ dưỡng cho cả
Cách Nấu Món Thịt Kho Dừa Đặc Biệt Thơm Ngon Cho Cả Nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị món kho dừa đặc biệt thơm ngon
Thịt ba chỉ (thịt ba rọi): 500g
Cùi dừa tươi: 200g
Hành tím khô: 2 củ
Gừng: 1 nhánh
Hành lá
Nước dừa: 100ml
Ớt: 1-2 quả
Giấm ăn hoặc rượu trắng
Một số loại gia vị cần thiết khác như: Nước mắm, hạt tiêu, muối, mì chính.
CГЎch chбєї biбєїn mГіn kho dб»«a thЖЎm ngon chuбє©n vб»‹ nhất cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm thịt kho dừa
Hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Hành lá bạn nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Gừng bạn cạo vỏ, đập dập.
Với phần thịt lợn bạn nên sơ chế thật kĩ để loại bỏ mùi hôi của thịt. Đặc biệt bạn nên dùng dao sắc cạo thật sạch phần bì lợn sau đó xát muối rửa sạch. Sử dụng gừng đập dập trộn với rượu trắng hoặc giấm ăn thoa hỗn hợp lên xung quanh miếng thịt và để khoảng 15-20 phút. Hỗn hợp thấm vào thịt lợn giúp loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn.
Thêm một cách khác bạn đun một nồi nước cho thịt vào cùng gừng đập dập. Đun tới khi sôi thì loại bỏ phần nước đầu, rửa sạch lại thịt với nước rồi thái miếng vừa ăn.
Ướp thịt lợn với 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mì chính cùng 1/2 lượng hành băm nhuyễn. Ướp khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.
Cùi dừa bạn nạo bỏ phần màu nâu bên ngoài, rửa sạch lại và thái miếng dài khoảng 4-5cm.
Bước 2: Cách nấu thịt kho dừa ngon
Trước tiên để tạo màu sắc cho món thịt heo kho dừa bạn nên chưng đường thay vì sử dụng nước hàng. Bạn bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào nồi chút đường và đun cho tới khi đường tan chảy và chuyển thành màu nâu cánh gián. Từ từ cho thêm khoảng nửa bát con nước và khuấy đều tay cho sôi rồi tắt bếp.
Phần thịt đã ướp bạn nên xào cho săn lại trước khi nấu. Bạn bắc nồi lên bếp cho hành băm còn lại vào thêm 1 thìa cafe dầu ăn phi cho thơm rồi bỏ phần thịt vào. Xào đều tay cho tới khi thịt săn lại, mỡ thịt chảy ra.
Nếu không muốn quá béo bạn có thể bỏ lượng mỡ đó ra. Cho nước đường chưng vào cùng với cùi dừa đảo đều tay khoảng 2-3 phút. Nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi đổ thêm phần nước dừa vào, đậy vung, đun nhỏ lửa. Bạn có thể cho thêm và lát ớt vào để món ăn có thêm vị cay.
Khi thấy phần nước sốt cạn, còn chút sánh sền sệt dưới đấy nồi, màu sắc bắt mắt thì bạn trút phần hành lá vào và tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Thực hiện xong cách làm món thịt kho dừa xong bạn múc ra đĩa, rưới thêm phần nước sốt còn lại lên trên. Bạn có thể rắc thêm chút hạt tiêu lên, trang trí thêm vài cọng hành ta và thưởng thức ngay.
Món thịt kho dừa ăn cùng với cơm trắng nóng sốt dẻo cũng rất ngon. Mùi thơm nức của hạt tiêu, nước dừa cũng khiến bạn khó kiềm lòng.
Yêu cầu thành phẩm món thịt kho dừa
Cách làm thịt kho dừa ngon với các bước làm đơn giản. Sau khi hoàn thành món ăn cần đạt được những tiêu chuẩn như sau:
Đĩa thịt kho dừa có màu vàng đậm, nước sốt sánh lại, từng miếng thịt trông rất ngậy và béo. Cùng với đó nhìn miếng thịt trông rất óng, nhìn thôi là muốn ăn ngay.
Khi cắn miếng thịt ba chỉ, bạn sẽ cảm nhận hết được vị ngọt, ngon, hơi béo của nó. Vừa đậm vị, vừa mềm vừa thơm mùi nước dừa. Miếng dừa với màu nâu cánh gián vừa bùi, vừa giòn lại đượm vị.
Món thịt kho dừa với vị cay của ớt, vị ngọt của thịt và đường, hòa quyện với mỡ chảy ra từ thịt ngọt và ngon đến khó cưỡng.
Khi ăn thịt cùng với cơm trắng nóng sốt dẻo, bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được hương vị quyến rũ tới không ngờ của nó.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu thб»‹t kho dб»«a ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu thб»‹t kho dб»«a ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 678 calories
Đăng bởi: Mến Đoàn
Từ khoá: Cách nấu món thịt kho dừa đặc biệt thơm ngon cho cả nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Kiểm Ngon Và Lạ Miệng Cho Cả Nhà trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!