Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Cháo Bề Bề Cho Bé Ăn Dặm Nhiều Dinh Dưỡng, 40 Món Cháo Cho Bé Ăn được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách Nấu Cháo Bề Bề Cho Bé Ăn Dặm Nhiều Dinh Dưỡng, 40 Món Cháo Cho Bé ĂnCháo bề bề bề cho bé được biết đến là món cháo hải sản vô cùng thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, món cháo này còn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích khuyên dùng cho mọi đối tượng ở tất cả các độ tuổi như người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai.
Dinh dưỡng từ cháo bề bề cho béTheo nghiên cứu, thịt của bề bề có chứa các loại chất dinh dưỡng thiết yếu như: sắt, Omega3 và Omega 6, vitamin A, vitamin B1…tốt cho hệ miễn dịch. Với thành phần dưỡng chất đa dạng và giàu vitamin như vậy, bề bề là nguồn thực phẩm lành mạnh để giúp trẻ nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ trẻ thích nghi với sự thay đổi từ môi trường, là nguyên liệu để các mẹ nấu trong món cháo của bé.
Đang xem: Nấu cháo bề bề cho bé ăn dặm
Cháo bề bề không chỉ có khả năng kích thích hương vị thơm ngon mà còn giữ trọn được dinh dưỡng từ bề bề. Tuy nhiên, cách nấu cháo bề bề cho bé không phải ai cũng biết.
Trẻ mấy tháng ăn được bề bề?
Trẻ 7 tháng ăn được bề bề không?
Trẻ 7 tháng là có thể bắt đầu ăn được bề bề với lượng vừa phải.
Cháo bề bề cho bé mấy tháng?
Với các loại hải sản như bề bề, tức tôm tích thì thời điểm cho bé ăn là khoảng từ 7 tháng tuổi trở lên.
Cháo bề bề nấu với rau gì cho bé? Cháo bề bề nấu rau gì ngon?
Bề bề là hải sản nên có thể dễ dàng nấu với nhiều loại rau khác nhau như rau mồng tơi, rau ngót, bông cải xanh, cà rốt, bí đỏ… Những loại rau này khi kết hợp cùng bề bề sẽ mang đến nhiều dinh dưỡng cho bé nhất.
Bề bề nấu cháo với rau gì là ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng?
Bề bề có thể nấu được với rất nhiều loại rau củ đa dạng khác nhau. Nhưng món ăn được các mẹ bỉm sữa ưa thích nhất để nấu cho các bé đó là cháo bề bề với bí đỏ. Vì 2 thực phẩm này khi kết hợp với nhau sẽ giúp cho món ăn có thêm nhiều màu sắc, hấp dẫn và vị bí đỏ khá là dễ ăn so với nhiều bé mới bắt đầu vào độ tuổi ăn dặm.
Bề bề nấu gì ngon cho bé?
Bề bề có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng dành cho các bé như sau:
Bề bề bóc nõn tẩm bột chiên.
Cách làm chả bề bề tôm nõn cực đưa cơm.
Bề bề sốt me hoặc chiên xù.
Bề bề bóc nõn xào miến. .
Cách làm bề bề rang muối.
Hướng dẫn cách nấu cháo bề cho béSơ chế bề bề trước khi nấu cháo
– Trước tiên, mang bề bề đi rửa sạch, bóc phần vỏ cứng bên ngoài. Lưu ý, khâu bóc vỏ phải thật cẩn thận vì vỏ của bề bề rất cứng và dễ đứt tay. Tốt hơn hết nên dùng kéo cắt dọc 2 bên thân và đeo găng tay để vỏ bề bề không đâm vào tay. Nếu là bề bề bóc nõn thì việc này sẽ đơn giản hơn.
– Tiếp theo, rửa sạch bề bề và để ráo nước
– Sau đó mang bề bề rang cho chín vàng và săn lại cho thơm.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo bề bề cho bé
– 50g gạo tẻ
– 3 lát bí đỏ
– 5 lá mồng tơi
– 2-3 con bề bề
– Gia vị dành cho bé
Lượng nguyên liệu này tùy theo khẩu phần ăn của bé nên mẹ có thể tăng hoặc giảm để đảm bảo dinh dưỡng cho bé.
Cách nấu cháo bề bề cho bé cùng bí đỏ, rau mồng tơi
– Vo sạch gạo và cho nước vào nấu nhừ thành cháo.
– Bề bề băm nhuyễn rồi xào lên cho săn lại. Cũng có thể băm nhỏ bề bề rồi cho vào máy xay sinh tố (nếu bé chưa ăn thô tốt).
– Rửa sạch, thái lát, hấp cách thủy bí đỏ trong khoảng 5 phút để nguyên liệu không bị mất chất. Sau đó, nghiền nhỏ và thêm chút nước để lọc qua rây.
– Rau mồng tơi rửa sạch có thể để sống thái nhỏ hoặc xay nhỏ (tùy vào độ tuổi và độ ăn thô của bé).
– Khi cháo chín, cho bề bề, bí đỏ, rau mồng tơi vào và đảo đều tay. Nêm nếm gia vị vừa đủ ăn cho bé rồi bắc ra.
– Múc cháo cho bé ăn khi còn ấm nóng.
Cháo lươn đậu xanh cho bé tạo nên hương vị món ăn mới, thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Đặc biệt, với cách nấu cháo lươn đậu xanh cho bé này sẽ khiến lươn…
Video hướng dẫn cách nấu cháo bề bề
Ăn dặm
Hướng dẫn 3 cách nấu súp bí đỏ cho bé đơn giản, giàu dinh dưỡng Tổng hợp 4 cách nấu súp tôm cho bé ăn dặm dễ làm, bổ dưỡngTRỤ SỞ HÀ NỘI
Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu
Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.
Điện thoại: 0243 512 1806
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH
Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai
Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG
Bà Nguyễn Hồng Thuý
HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG
LIÊN HỆ QUẢNG CÁO
Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.
See more articles in category: Món Cháo
About admin
Post navigation8 Công Thức Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Ngon Bổ Dưỡng
1. Dinh dưỡng trong món cháo cá hồi
Cá hồi giàu protein có lợi cho đường tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin D, selen… Đây là dưỡng chất rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa của cơ thể, phát triển trí não và tăng cường sức khỏe toàn diện.
Ảnh: Sưu tầm
2. Công thức cháo cá hồi bí đỏCháo cá hồi bí đỏ không chỉ phù hợp cho bé ăn dặm mà còn bồi bổ người lớn tuổi hay bà bầu rất tốt. Món cháo vừa vị, thơm mùi bí đỏ, ngon – ngọt – không ngấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo tẻ: ½ bát
Cá hồi phi lê: 200g
Bí đỏ: 200g
Dầu ăn: 2 thìa
Gừng: 2 lát
Hành lá: 50g
Giấm: 1 thìa
Gia vị tùy ý
Công thức chế biến món cháo cá hồi cho béBước 1: Sơ chế cá hồi
Để loại bỏ mùi tanh của cá, mẹ có thể sơ chế bằng 1 trong 2 cách sau:
Rửa sạch cá với nước pha giấm sau đó dùng khăn để thấm khô miếng cá.
Ngâm cá vào sữa tươi 3-5 phút sau đó vớt ra, rửa lại lần nữa với nước sạch và thấm khô bằng khăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt mỏng. Hấp chín bí rồi nghiền nhuyễn.
Gạo tẻ ngâm nước 1 tiếng cho nở mềm rồi đem đi nấu cháo. Với cách này, món cháo sẽ nhanh chín nhừ hơn.
Phần đầu hành lá đập dập, băm nhuyễn. Lá hành thái nhỏ.
Bước 3: Chế biến cá hồi phi lê
Đun sôi một nồi nước có cho ít muối, cho cá hồi vào luộc khoảng 5 phút. Sau khi cá chín, bạn vớt ra để nguội, lọc lấy thịt cá và nghiền nhỏ. Phần nước luộc giữ lại để nấu cháo.
Phi thơm đầu hành lá băm nhuyễn. Cho cá hồi nghiền vào xào đến khi thịt cá săn lại. Nếu bé trên 1 tuổi bạn có thể nêm nếm thêm 1 ít gia vị.
Bước 4: Nấu cháo cá hồi cùng bí đỏ
Cho gạo đã vo vào nồi nước luộc cá hồi, thêm 500ml nước rồi nấu sôi.
Đợi đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, khuấy đều tay.
Hầm cho gạo nở mềm, sánh nhuyễn thì cho bí đỏ đã dằm nhuyễn vào nồi. Đun sôi trở lại và tắt bếp
Múc cháo ra chén, cho thịt cá hồi lên trên và cho bé ăn khi còn ấm.
Thành phẩm
Cá hồi mềm thơm, bí đỏ ngon ngọt hòa quyện với cháo sẽ khiến các bé nhỏ mê tít. Nếu bé nhỏ dưới 1 tuổi, mẹ không nên cho gia vị . Trong lúc nấu, mẹ lưu ý đảo thật đều tay để tránh cháo dính vào đáy nồi.
Ảnh: Sưu tầm
3. Công thức cháo cá hồi đậu xanhĐậu xanh sẽ giúp bé dễ đổ mồ hôi vào mùa hè và tăng cường hệ miễn dịch. Món cá cháo cá hồi đậu xanh vừa giúp bé ăn ngon miệng vừa giải nhiệt hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồi: 200g
Đậu xanh: ⅔ bát
Gạo nếp: ⅓ bát
Gạo tẻ: ⅓ bát
Ít hành khô
Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn
Công thức chế biếnBước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu cháo
Đậu xanh cà vỏ ngâm nước nóng cho nở mềm, bỏ đi phần hạt lép nổi lên trên. Nếu đậu xanh vẫn còn lớp vỏ thì bạn nên giã, bỏ đi phần vỏ sau khi ngâm.
Gạo tẻ, gạo nếp ngâm nước nóng khoảng 30 phút cho mềm.
Đem gạo và đậu xanh cho vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
Cá hồi rửa sạch, thái nhỏ rồi ướp với ít hạt nêm (nếu bé trên 1 tuổi). Ướp cá khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
Bước 2: Áp chảo cá hồi
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, kế đến cho cá vào áp chảo chín vàng hai mặt.
Bước 3: Nấu cháo
Chuẩn bị một nồi nước, cho gạo và đậu xanh vào hầm nhuyễn. Khuấy đều để món cháo chín đều hơn.
Đợi đến khi cháo chín thì cho cá hồi vào đun sôi một lúc rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Món cháo cá hồi đậu xanh với đậu xanh thơm béo, cá hồi mềm mại giúp các bé ăn ngon miệng hơn. Món cháo này có độ dẻo thơm vừa phải sẽ rất thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm.
Ảnh: Sưu tầm
4. Công thức cháo cá hồi hạt senHạt sen tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, phòng ngừa táo bón ở trẻ hiệu quả. Đồng thời còn giúp trẻ ngủ ngon hơn và hạn chế đau nhức khi mọc răng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồi phi lê: 220g
Đậu xanh: 10g
Hạt sen tươi: 10g
Gạo nếp: ⅓ bát
Nước hầm xương gà
Hành tím khô: 2 củ
Tỏi tây: 1 khúc
Ít hành lá, ngò rí, gừng
Gia vị: Nước mắm, dầu mè, muối, đường phèn, hạt nêm
Công thức chế biếnBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch, để ráo. Ướp cá với 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa gừng, ít hành tím băm nhỏ, lá chanh và ngò rí. Trộn đều và ướp hỗn hợp 15 phút sau đó đem cá đi hấp. Sau khi hấp chín cá thì gỡ phần thịt, cho vào một chiếc chén
Hạt sen tươi bỏ tâm sen, rửa sạch, vớt để ráo.
Gạo nếp vo sạch, để ráo nước hẳn. Bắc chảo lên trên bếp, rang sơ gạo nếp.
Đậu xanh ngâm nước nóng cho mềm.
Tỏi tây rửa với nước, nướng sơ trên ngọn lửa.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo đã vo vào nồi, đổ nước hầm xương gà vào đun sôi với lửa nhỏ cho cháo chín nhừ.
Cho đậu xanh, hạt sen vào cháo. Lưu ý vớt bọt để nồi cháo được trong hơn.
Đợi cháo sôi, cho ít hành tím, tỏi tây cắt nhỏ vào nồi để cháo có vị thơm ngon. Trong lúc nấu, bạn nên khuấy cháo đều tay để không bị cháy.
Khi cháo chín nhừ, bạn cho thịt cá hồi và ít ngò rí băm lên trên mặt. Những món ăn có màu sắc bắt mắt sẽ giúp bé ăn ngon và ăn nhiều hơn.
Thành phẩm
Món cháo cá hồi hạt sen có vị bùi bùi của hạt sen và thịt cá hồi mềm thơm sẽ khiến bé ăn dễ hơn. Món cháo với màu vàng bắt mắt cũng góp phần tăng cảm giác ngon miệng cho bé.
Ảnh: Sưu tầm
5. Công thức cháo cá hồi khoai lang
Cháo cá hồi khoai lang nổi bật với vị thơm ngọt của khoai lang. Protein trong khoai có lợi cho trực tràng đồng thời giúp bé tiêu hóa tốt hơn. Vì vậy, món cháo này sẽ hợp với những bé trong tuổi ăn dặm, kích thích bé ăn ngon và chữa bệnh táo bón hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồi: 50-100g
Khoai lang: 3-4 miếng
Phô mai: ½ miếng
Gạo tẻ: 100g
Gia vị: Dầu ăn, dầu oliu
Công thức chế biếnBước 1: Nấu cháo trắng
Vo gạo rồi cho vào nồi nấu thật nhừ.
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu nhiều cùng lúc rồi để nguội, cho vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 2: Khử mùi tanh của cá
Bạn có thể sơ chế cá hồi bằng một trong những cách sau:
Cách 1: Ngâm cá với nước cốt chanh khoảng vài phút. Sau đó rửa sạch nhớt, để ráo
Cách 2: Chà xát muối hột lên cá rồi ngâm cá vào nước lạnh đã pha thêm chút giấm. Sau đó rửa sạch nhớt, để ráo
Bước 3: Sơ chế khoai lang
Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những lát nhỏ. Hấp chín. Dằm khoai thật nhuyễn và mịn.
Bước 4: Chế biến các nguyên liệu
Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm ít dầu ăn và cho cá hồi, hành tây băm.
Đảo hỗn hợp thật đều tay đến khi thịt cá chín đều thì tắt bếp.
Bước 5: Nấu cháo với khoai lang và cá
Lấy một lượng cháo vừa đủ cho vào nồi nhỏ.
Nấu cháo sôi lần nữa rồi cho khoai lang và cá vào đảo đều.
Trước khi tắt bếp cho vào nồi ít dầu oliu và phô mai, khuấy đều hỗn hợp.
Thành phẩm
Món cháo ninh nhừ, mềm mịn có vị béo ngậy của cá hồi và khoai lang. Cháo có mùi thơm hấp dẫn của hành và màu vàng cam bắt mắt. Tuy đơn giản nhưng chế biến món cháo theo cách này đảm bảo người lớn hay trẻ nhỏ đều thích.
Ảnh: Sưu tầm
6. Công thức cháo cá hồi măng tâyCháo cá hồi măng tây có vị thanh mát, nhẹ bụng giúp bé ăn ngon và dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, măng tây nếu không sơ chế kỹ rất dễ có mùi hăng làm bé không muốn ăn. Do đó, bạn hãy làm theo những bước hướng dẫn sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Măng tây: 10g
Cá hồi: 3g
Gạo tẻ: ½ bát
Nấm hương: 10g
Hành củ: 5g
Ít giấm ăn
Ít dầu mè hoặc dầu oliu
Công thức chế biếnBước 1: Sơ chế măng tây
Măng tây rửa sạch, bỏ đi phần gốc và giữ lại phần tươi non. Nếu măng to thì bạn nên chẻ đôi. Rửa sạch lần nữa với nước muối pha loãng, cắt thành những khúc nhỏ 3cm.
Bắc nồi nước lên trên bếp đun sôi. Chần sơ măng tây để giảm bớt vị hăng, vớt ra để ráo rồi xào chín. Sau đó, bạn cho măng tây vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 2: Sơ chế những thành phần, nguyên liệu khác
Rửa sạch cá hồi với nước muối loãng. Rửa qua nước giấm và gừng, sau đó rửa sạch lần nữa và để ráo hẳn. Thái cá thành những miếng nhỏ để bé dễ nhai, dễ nuốt. Áp chảo cho cá chín đều hai mặt.
Ngâm nấm với nước muối sau đó rửa thật sạch, hấp chín nấm rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo
Vo gạo nấu cháo với tỉ lệ 1 gạo : 5 nước. Hầm cháo chín nhừ.
Cho cá hồi, măng tây và nấm hương đã xay nhuyễn vào cháo, đun sôi một lúc để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Cho thêm ít dầu oliu hoặc dầu mè cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Món cháo cá hồi măng tây cực kỳ hấp dẫn đã sẵn sàng cho các bé thưởng thức. Cháo có mùi thơm của dầu oliu nên đảm bảo bé sẽ dễ ăn và ăn nhiều hơn trông thấy.
Ảnh: Sưu tầm
7. Công thức cháo cá hồi rau ngótRau ngót có vị ngọt, tính mát sẽ rất thích hợp để nấu cháo ăn dặm cho bé từ 7-8 tháng tuổi.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồi: 20g
Rau ngót: 30g
Cháo trắng: 1 tô
Gia vị: Muối, ít hạt nêm
Công thức chế biếnBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cá hồi rửa sạch. Sau đó luộc sơ cá hồi 2-3 phút. Cá hồi lọc bỏ đi phần xương cùng với da, sau đó nghiền nhỏ thịt.
Rau ngót nhặt lá, vò nát rồi cắt thật nhuyễn hoặc xay bằng máy. Lọc qua rây để bỏ phần bã rau, giữ phần nước.
Bước 2: Nấu cháo
Hầm cháo chín nhừ rồi cho cá hồi vào khuấy đều tay.
Tiếp tục đợi cháo sôi lần nữa thì cho thêm rau ngót vào. Nấu 1-2 phút để rau chín là được.
Thành phẩm
Món cháo cá hồi rau ngót đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bé nào không thích ăn rau xanh thì công thức này có thể bổ sung chất xơ cho bé tốt hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Digifood gợi ý:
8. Công thức cháo cá hồi rong biển
Cháo cá hồi rong biển có giá trị dinh dưỡng cao nhất là omega-3 và i-ốt. Hai chất này đều có lợi cho hoạt động của tuyến giáp của trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồi: 30g
Gạo tẻ: ⅓ bát
Ít lá rong biển khô
Củ nén
Dầu oliu
Công thức chế biến
Cho gạo và nước vào nồi rồi nấu chín nhừ.
Cá hồi hấp sơ, lọc bỏ đi phần xương rồi xào xơ với củ nén.
Rong biển ngâm với nước sau đó vớt ra, hấp sơ.
Cho cá hồi cùng rong biển vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó cho tất cả vào cháo nấu chín nhừ.
Thành phẩm
Món cháo có vị thanh mát của rong biển và cá hồi mềm thơm đảm bảo các bé nhỏ sẽ rất thích ăn. Nếu sợ bé bị dị ứng với rong biển, bạn hãy cho bé ăn thử một ít rồi mới tăng dần lên.
Ảnh: Sưu tầm
9. Công thức cháo cá hồi đậu Hà LanMón cháo cá hồi đậu Hà Lan với màu xanh đẹp mắt và cháo mềm thơm giúp các bé hấp thu tốt hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá hồi phi lê: 30g
Gạo tẻ: 50g
Đậu Hà Lan: 15g
Sữa tươi loại không đường: 100ml
Hành tím khô: 2 củ
Bột tỏi: ½ thìa
Dầu ăn: 3 thìa
Hạt nêm tôm: 1 thìa
Gia vị: Ít tiêu xay, hạt nêm
Công thức chế biếnBước 1: Sơ chế thịt cá hồi
Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi tầm 10 phút, sau đó rửa với nước sạch, thái những miếng vừa ăn.
Ướp cá hồi với ⅓ thìa tiêu xay, ½ thìa bột tỏi, ½ thìa hạt nêm tôm. Để khoảng 15 phút.
Chiên cá trên lửa nhỏ 2 phút cho chín đều hai mặt.
Bước 2: Luộc, sơ chế vỏ đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng 4 phút, sau đó vớt ra, bóp lấy phần hạt đậu.
Cho đậu vào tô rồi dùng thìa tán nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo
Hầm cháo chín nhừ
Cho đậu đã được tán nhuyễn vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 3 phút. Đợi cháo hơi mịn lại thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Món cháo cá hồi đậu Hà lan với vị đậu ngọt và cháo chín mềm nhừ rất dễ ăn và dễ nuốt.
Ảnh: Sưu tầm
10. Lưu ý khi chế biến món cháo cá hồi cho bé
Bí đỏ tươi ngon khi cầm sẽ có cảm giác nặng tay, vỏ bí trơn nhẵn. Bạn tránh chọn quả có những vết nốt, phần cuống ngắn bởi những quả này rất dễ bị hỏng.
Để khử mùi tanh của cá hồi, bạn chỉ cần rửa với nước muối pha loãng, thêm ít lát gừng hoặc ngâm sữa tươi 10-15 phút.
Cá hồi mua sẵn ở siêu thị nên chọn cá có vân mỡ đẹp mắt, trắng sáng và phân bố đồng đều. Tránh chọn thịt cá mềm nhũn, màu sắc nhợt nhạt hoặc có những vân mỡ đục mờ.
Măng tây rất dễ bị hỏng nên bạn cần chế biến ngay khi mua về. Nếu cần, bạn có thể đông lạnh măng nhưng không nên để quá 7 ngày.
Đăng bởi: Vũ Nguyễn
Từ khoá: 8 Công thức cháo cá hồi cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng
Cách Nấu Cháo Trứng Cá Hồi Cho Bé Đơn Giản, Giúp Bé Ăn Ngon Miệng
Bạn đang xem:
Cháo cá chép vừa bổ vừa ngon, giàu dưỡng chất nên món cháo này rất được ưa chuộng dành cho mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ và bà bầu, người mới ốm dậy. Có rất nhiều cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm ngon thơm, hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một trong những 5 bí quyết nấu món cháo cá chếp ngon cho bé ăn dặm.
Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho béCá chép thường được dùng để nấu các món ăn thơm ngon bổ dưỡng, có nhiều tác dụng cho sức khỏe và đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Vì cá chép có tính bình nên ăn cá chép có tác dụng thông sữa, an thai, chữa suy nhược sau khi sinh. Ngoài ra trong cá chép có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng giúp não bộ khỏe khoắn.
Cháo cá chép là một trong những món ăn đơn giản thơm ngon đậm đà. Cách nấu cháo cá chép ngon mà không bị tanh giúp bồi bổ sức khỏe, hương vị cháo cá nhẹ ngọt thanh, thịt cá cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho phụ nữ đang có bầu. Đối với các bé cháo cá cũng rất bổ dưỡng, có tác dụng cho xương chắc khỏe hơn.
Nguyên liệu:
+ Cá chép 500-700g+ Gạo 2-3 nắm+ Đậu xanh 1 nắm+ Cà rốt, nấm rơm: mỗi loại 1 ít+ Nghệ, thì là, hành tươi+ Gia vị cần thiết
Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm không bị tanh:
Khi nào nên cho bé ăn cháo cá chép?Khi bé đến giai đoạn ăn dặm (khoảng 6 tháng tuổi) thì mẹ nên cho bé ăn các loại cháo dinh dưỡng. Một trong những món mà mẹ nên nấu cho bé ăn dặm đó là cháo cá chép. Khi nấu cháo cá chép, mẹ nên nấu kết hợp với nhiều loại rau củ để món ăn thêm phần hấp dẫn cũng như đủ dinh dưỡng cho sự phát triển dần dần của trẻ. Đây cũng là giai đoạn mà trí não và hệ xương của bé bắt đầu phát triển nhanh dần lên. Do đó, bổ sung cháo cá chép cho bé ăn dặm là sự lựa chọn phù hợp và hoàn hảo cho các mẹ trong giai đoạn này.
Có nên cho trẻ ăn trứng cá chép không? chúng tôi Nguyễn Duy Thịnh, cán bộ Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết, trong cá nói chung có 2 bộ phận rất tốt cho cơ thể và không chứa bất kì yếu tố độc hại nào đó là gan và trứng. Do đó, trứng cá chép trẻ nhỏ có thể ăn và ăn rất tốt cho mắt, da và kích thích sự tập trung, logic. Tuy nhiên, để đảm bảo tốt cho tiêu hóa và sự hấp thụ của trẻ nhỏ, mẹ nên cho bé ăn trứng cá chép khi bé được 1 tuổi trở lên.
Cháo cá chép có tác dụng gì?Cá chép không chỉ đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng về mặt thực phẩm mà còn có nhiều giá trị với sức khỏe và sắc đẹp. Theo ông Phạm Đức Dương, Giám đốc Trung tâm Tư vấn và Chuyển giao công nghệ, Viện Nuôi trồng Thủy sản, cá chép là một trong 3 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cùng thịt gà và ba ba.
Trong cá chép có chứa omega-3, kẽm, selen, giàu khoáng chất và vitamin nhất là phốt-pho và vitamin B12. Nhờ đó các chức năng của bộ não và hệ thần kinh được nuôi dưỡng và kích thích hoạt động hiệu quả. Đồng thời, những dưỡng chất này còn giúp đôi mắt sáng, hạn chế cận thị và thoái hóa điểm vàng. Vậy lợi ích mà cá chép cũng như các món ăn từ cá chép như cháo cá chép cho bé ăn dặm mang lại lợi ích như sau:
Cải thiện sức khỏe tim mạchChống viêm hiệu quảGiúp chắc xương và răngCải thiện các vấn đề về tiêu hóaHỗ trợ giúp giấc ngủ ngon và sâuTốt cho thị lực của trẻKích thích khả năng nhận thức và trí thông minh
Chuyên mục:
Cá Thu Nấu Với Rau Gì Để Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng, Lại Thơm Ngon
Cá thu nấu với rau gì cho bé Cháo cá thu rau mồng tơi
Nguyên liệu cần thiết để nấu món này đó là rau mồng tơi, gạo, cá thu và các loại gia vị. Bạn chỉ cần luộc chín rau mồng tơi, cá thu rồi xay nhuyễn cùng với cháo sau đó nêm các loại gia vị cho vừa ăn. Khi múc cháo ra chén bạn có thể trộn đều với một ít dầu oliu cho cháo thêm thơm ngon.
Cháo cá thu rau muốngNguyên liệu cho món này là rau muống, cá thu, gạo cùng các loại gia vị cần thiết. Cá thu bạn làm sạch, băm nhỏ rồi xào chín. Rau muống thì bạn nhặt, rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn. Cuối cùng bạn nấu cháo và cho cá thu xào và rau muống xay nhuyễn vào đảo đều là được. Cá thu kết hợp với rau muống cung cấp cho bé đầy đủ chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa cũng như tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Cháo cá thu bí đỏMón cháo này khá phù hợp cho các bé 7 tháng tuổi. Nguyên liệu thì vô cùng đơn giản, bao gồm gạo, bí đỏ, cá thu, hành lá, và các loại gia vị. Cá thu bạn rửa sạch, chiên vàng đều sau đó tách lấy phần thịt. Bí đỏ thì bạn gọt vỏ sau đó băm nhỏ. Cuối cùng, bạn nấu cháo rồi cho bí đỏ vào, khuấy cho hòa quyện rồi cho cá thu lên trên và nêm nếm gia vị, cuối cùng cho cá và hành lá lên trên là xong.
Bí đỏ kết hợp với cá thu tạo nên độ ngọt cho cháo, giúp bé dễ ăn hơn, đồng thời các chất có trong bí đỏ cũng giúp cải thiện thị giác, tốt cho tim mạch và giúp bé cải thiện hệ thống miễn dịch toàn diện.
Cháo cá thu bí xanhMón cháo cá thu bí xanh này có dùng thể thay thế cho các loại thực phẩm dinh dưỡng khác của bé nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất và vitamin cần thiết. Nguyên liệu và cách chế biến của món này thì tương tự món cháo cá thu bí đỏ nhưng thay bí đỏ thành bí xanh.
Trong bí xanh chứa nhiều nước, chất khoáng nhưng không có chất béo. Bí xanh có công dụng giúp thanh nhiệt cơ thể, giải độc gan và lợi tiểu, rất thích hợp cho các bé từ 8 tháng tuổi.
Cháo cá thu đậu xanhĐể nấu món này, bạn cần chuẩn bị cá thu, gạo, đậu xanh, hành lá, ngò rí và một số gia vị cần thiết. Cá thu bạn đem rửa sạch, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ sau đó cho vào chén và ướp gia vị.
Gạo và đậu xanh thì bạn ngâm rồi nấu đến khi chín nhừ, sau đó cho cá thu đã xào vào rồi đảo đều đến khi chín. Cuối cùng bạn thêm một ít hành lá, ngò rí cắt nhỏ rồi múc ra chén là đã có ngay một món cháo cá thu thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Giá trị dinh dưỡng cá thu mang lại cho trẻ Giúp bé thông minh hơnDHA có trong cá thu giúp bé phát triển não bộ tốt hơn, đồng thời hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển của tế bào não, kích thích các dây thần kinh não mở rộng từ đó giúp trẻ có khả năng tư duy và nhận thức cao hơn.
Nâng cao hệ miễn dịchCá thu có chứa hàm lượng axit béo, omega-3 và vitamin D vô cùng dồi dào. Axit béo là thành phần vô cùng quan trọng giúp cải thiện và nâng cao hệ miễn dịch cho trẻ. Bên cạnh đó, omega-3 và vitamin D có trong cá thu sẽ góp phần cho xương của bé chắc khỏe và phát triển nhanh chóng hơn.
Cải thiện thị lựcBên cạnh việc giúp phát triển não bộ thì DHA còn giúp hỗ trợ máu lưu thông qua võng mạc, giúp cải thiện thị lực cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Hạn chế các bệnh về tim mạchAdvertisement
Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong cá thu có thể cung cấp đủ những dưỡng chất cần thiết để giúp trẻ phòng ngừa các bệnh tim mạch. Các vitamin và khoáng chất trong cá thu giúp tăng cường lưu thông và tuần hoàn máu, đồng thời giúp giảm lượng cholesterol và nồng độ triglyceride – nguyên nhân chính dẫn đến tắc nghẽn mạch máu.
19 Món Cháo Dễ Làm Nhất Cho Trẻ Ăn Dặm
Cháo vịt đậu xanh
Nếu đã quá quen với các món cháo từ thịt heo và thịt bò, vậy bạn hãy thử chuyển qua món cháo vịt đậu xanh vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
Thịt vịt đã làm sạch.
Đậu xanh.
Hành hoa, rau mùi.
Gia vị nêm nếm.
Cách làm :
Vịt rửa sạch, cho vịt và đỗ xanh và gạo vào ninh cháo ( nhớ nướng củ gừng, cạo vỏ r để nguyên củ vào nồi cháo cùng luôn)
Gỡ thịt vịt ra băm nhỏ( còn miếng gừng bỏ đi)
Bắc nồi cháo lên, cho vịt băm vào.
Hành hoa rau mùi thái nhỏ thả vào nồi cháo trước khi bắc ra.
Cháo óc heo – rau ngótCháo vịt đậu xanh
Món cháo óc heo rau ngót sẽ làm thực đơn ăn dặm của bé thêm phong phú và hấp dẫn, mẹ nên ghi chú lại nha.
Óc heo.
Rau ngót.
Gia vị nêm nếm.
Cách làm:
Óc mua về lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ
Uớp óc với 1 thìa nước mắm, gia vị
Hấp cách thủy óc cho tới khi chín. Dùng thìa tán nhỏ óc ra.
Rau ngót băm hoặc xay.
Bắc nồi cháo trắng lên, đổ bát óc và rau ngót vào khuấy đều.
Cháo óc heo – rau ngót
Cháo gà, cà rốt
Thịt gà
Cà rốt.
Hành tây.
Gia vị
Gà, cà rốt, hành tây băm nhỏ.
Cho dầu vào nồi, dầu nóng già thì cho hành tây vào xào, tiếp theo cho gà vào xào rồi đến cà rốt. Hỗn hợp chín thì cho cháo vào, nấu sôi đến khi cà rốt chín nhừ là xong.
Cháo trai hành rămCháo gà, cà rốt
Với hương vị đặc trưng ngọt bùi của trai hòa quyện mùi thơm của rau răm. Ngoài ra thịt trai còn cung cấp nhiều đạm, canxi, phốt pho rất tốt cho bà bầu và thai nhi.
Con trai
Gạo
Mắm
Hạt nêm
Hành củ, hành hoa, rau răm
Bước 1: Trai ngâm nước vo gạo khoảng 4 – 5 giờ thì rửa sạch cho vào luộc chín đến khi trai mở miệng.
Bước 2: Vớt trai ra làm sạch, bỏ chất bẩn ở bụng ra rửa lại với nước rồi thái nhỏ ướp với 1 ít nước mắm, hạt nêm.
Bước 3: Cho gạo vào ninh với phần nước trong của nước luộc trai.
Bước 4: Cho hành củ đã băm nhỏ vào phi thơm rồi cho trai vào xào đến khi chín thì để nguội rồi băm nhuyễn.
Bước 5: Khi cháo chín, cho trai và gia vị vào ngoáy lên đến trước khi tắt bếp thì cho hành hoa, rau răm đã băm nhỏ vào là xong.
Cháo cải thảo cật heoCháo trai hành răm
Với vị ngọt mát của cải cùng vị ngọt của cật heo sẽ cung cấp một bữa ăn đầy đủ chất cho bé.
4 muỗng canh cháo đã nấu chín
10 gram cải thảo
15 gram cật heo
1 muỗng canh hành trắng
1 muỗng canh dầu ăn
Bước 1: Cải thảo, cật heo rửa sạch, hành trắng băm nhuyễn.
Bước 2: Hành trắng cho lên chảo phi thơm với dầu rồi cho cật heo vào xào chín.
Bước 3: Cải thảo nấu mềm.
Bước 4: Cho cải thảo cật heo và ít dầu ăn vào bát trộn với cháo là xong.
Cháo cải thảo cật heo
Cháo cua biển cà rốt
Cua
Gừng
Hạt nêm
Nước mắm
Hành củ
Gạo
Cà rốt
Bước 1: Cua rửa sạch rồi luộc chín với 1 ít gừng đã dập.
Bước 2: Vớt cua ra bỏ gạch rồi băm nhỏ ướp với 1 chút hạt nêm, nước mắm trong khoảng 10 – 15 phút.
Bước 3: Cà rốt luộc chín rồi băm miếng nhỏ.
Bước 4: Phi thơm hành củ đã băm nhỏ rồi cho cua vào xào.
Bước 5: Cho gạo vào nấu cháo đến khi chín thì cho cua và cà rốt vào đảo lên, nấu thêm khoảng 3 – 4 phút thì bắc ra.
Cháo cua đậu đỏCháo cua biển cà rốt
Cua cung cấp rất nhiều canxi rất phù hợp cho trẻ em để phát triển cho hệ xương, ngoài ra mùi thơm của đậu đỏ khiến món cháo dễ ăn hơn nữa nha.
20 gram bột gạo
20 gram rau ngót băm nhuyễn
3 thìa cà phê đậu đỏ hấp chín tán nhuyễn
4 thìa cà phê thịt cua băm nhuyễn
2 thìa cà phê dầu ăn
Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp nấu đến khi sôi thì cho thịt cua và rau ngót vào nấu đến khi chín thì tắt bếp, cho bột gạo và đậu đỏ vào khuấy đều.
Bước 2: Bật bếp lên nấu cho chín đậu đỏ, bột gạo thì tắt bếp là xong.
Cháo cua đậu đỏ
Cháo ếch rau mồng tơiCháo cua đậu đỏ
Cháo ếch nấu cùng rau mồng tơi là 1 trong những món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng dành cho bé trong giai đoạn ăn dặm và tốt cho các bé biếng ăn, còi xương.
Ếch
Rau mồng tơi
Gạo tẻ
Hành
Gia vị nấu bình thường
Bước 1: Ếch sơ chế sạch, lọc lấy thịt rồi băm nhỏ.
Bước 2: Xào ếch với hành đã băm nhỏ cho thơm.
Bước 3: Cho gạo và nước nước vào nấu thành cháo trắng.
Bước 4: Rau rửa sạch, thái chỉ.
Bước 5: Khi cháo chín ta đổ rau vào nấu đến khi rau chín thì cho thịt ếch, gia vị vào nấu khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp.
Cháo gà nấm hươngCháo ếch rau mồng tơi
Cháo gà nấm hương là một món ăn khá ngon, dễ ăn. Với cháo mềm, thơm đậm hương cùng nấm, dai dai cùng thịt gà tươi ngon, ngọt, thấm đều gia vị sẽ là món cháo đầy dinh dưỡng và dễ ăn.
Gạo
Thịt gà
Nấm hương
Gia vị nấu bình thường
Bước 1: Gà và nấm rửa sạch với nước muối, cho nấm vào luộc chín rồi băm nhuyễn nấm.
Bước 2: Gạo và gà cho vào ninh khi gà chín thì vớt ra lọc lấy thịt rồi băm nhỏ.
Bước 3: Sau đó cho nấm, gà với nước luộc nấm vào đảo đều, nêm gia vị là xong.
Cháo chim bồ câu, đậu hà lan, ngô ngọt
Gạo ngon.
Chim bồ câu.
Đậu Hà Lan.
Ngô ngọt.
Gia vị, muối, hành, mùi.
Chim câu làm sạch luộc chín cùng đậu Hà Lan và ngô ngọt. Gỡ lấy phần thịt chim rồi băm nhỏ, đậu Hà Lan và ngô ngọt đem xay nhỏ.
Lấy nước luộc chim câu và củ quả đem nấu với cháo trắng, cháo chín cho thịt chim vào nấu cùng sau đó cho đậu Hà Lan và ngô ngọt đã xay vào nấu cùng cháo cho đến khi cháo sôi lục bục trở lại khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.
Cho thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn hoặc mỡ nước vào quấy đều với cháo.
Đổ cháo vào đĩa hoặc bát rồi bắt đầu cho bé thưởng thức.
Cháo móng giò, hạt senCháo chim bồ câu, đậu hà lan, ngô ngọt
Cháo móng giò hạt sen là món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon và dễ làm cho bé.
Móng giò làm sạch.
15 hạt sen bóc vỏ, bỏ tâm.
Một ít hành hoa thái nhỏ.
Một ít gạo.
Cho gạo, chân giò, hạt sen vào nồi áp suất nấu đến khi chân giò và hạt sen nhừ là được.
Thịt chân giò băm nhỏ rồi xào lên với hành, sau đó cho vào cháo nấu sôi lại là xong.
Cháo rau cải hầm thịt
10g thịt bằm.
1g cà rốt.
3 lá cải thìa.
1 chén nước thịt hầm.
4 muống cháo.
2 thìa sữa bò.
200mg muối (bé 6 tháng mới dùng)
Băm nhuyễn cải thìa, cà rốt.
Cho cà rốt, thịt bằm, nước hầm thịt vào cháo nấu chín.
Khi sôi, hạ nhỏ lửa cho đến lúc cà rốt nhừ.
Cho sữa bò, cải thìa vào khuấy đều, nêm muối vào.
Bạn có thể sử dụng các loại rau khác như: ông cải, mồng tơi…Thịt cũng có thể dùng thịt gà, dê, bò… Đặc biệt món này được các mẹ chia sẻ nấu bằng nồi đất càng ngon.
Cháo cá
20 g nạc cá (có thể thay bằng thịt lợn, bò..)
4 muống cháo.
200mg muối ( các bé trên 6 tháng mới dùng muối).
1 ly canh cá (cháo thịt thì không cần).
Hấp hoặc luộc chín cá, gỡ hết xương và bằm nát.
Cho canh cá vào nồi nấu cùng cháo và nạc cá băm.
Khi cháo đặc cho sữa bò vào đun nhỏ lửa khoảng 3-4 phút.
Nêm gia vị vừa vặn.
Cháo gan + rau củ
100g gan lợn.
4 muống cháo.
2 muống sữa bò.
1 ít cà rốt.
1 ít muối.
Băm nhỏ gan.
Cho sữa bò vào cháo, khuấy đều và nấu chín.
Thêm muối vào vừa ăn.
Cho gan vào đánh tan.
Cà rốt bằm nhuyễn cho vào khuấy đều đun 2-3 phút.
Cháo bắpCháo gan + rau củ
Từ những bắp non bạn có thể dễ dàng làm các món cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé.
20-25 hạt bắp non.
1 chén cháo.
1 quả trứng gà ta.
1 thìa cafe đường trắng.
Xay nhuyễn bắp.
Cho bắp vào cháo và nấu đặc lại.
Cho trứng vào khuấy đều.
Cho đường vào đun thêm 1 phút.
Cháo phô mai
1 chén cháo.
5g phô mai.
Cắt nhỏ phô mai (phô mai bạn mua ở cửa hàng hoặc siêu thị đều có).
Nấu cho cháo nở sánh.
Cháo táo sữa
Nửa quả táo (có thể thay táo bằng bí đỏ).
1 ly nhỏ sữa bò.
1 chén cháo.
Táo rửa sạch gọt vỏ.
Xay hoặc dằm nát táo.
Cho cháo và sữa vào nồi nấu đặc lại.
Cho táo vào đun thêm 2-3 phút.
Cháo thịt bò + giá đỗ
100g thịt bò tươi.
1 ít cọng giá đỗ sạch.
1 nắm gạo trắng.
Nước, súp.
Thịt bò xay nhuyễn rồi đánh tan với một thìa nước lọc.
Giá đỗ thái nhỏ (bạn có thể thay giá đỗ bằng cải thảo).
Gạo cho vào nồi nấu nhừ.
Cho thịt bò vào đánh tan đều, đợi cháo sôi lại cho giá đỗ vào.
Nêm gia vị cho vừa ăn.
Cháo thập cẩm trái cây
1 trái dâu.
1 miếng dưa bở.
1 quả chuối chín bỏ vỏ.
1ly nước lọc.
1 chén cháo.
Dằm nát dâu, dưa bở với chuối (bạn có thể xay sinh tố).
Cho nước vào cháo nấu đặc lại.
Cho hỗn hợp trái cây vào và khuấy đều khoảng 2 phút.
Đăng bởi: Hằng Phạm
Từ khoá: 19 món cháo dễ làm nhất cho trẻ ăn dặm
Cách Nấu Món Vịt Nấu Cháo Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo thịt vịt ngon và bổ dưỡng nhất
1 con vịt (khoảng 1,5kg)
10 muỗng canh chao môn (10 viên chao)
0,5kg khoai môn sáp
0,5 lít nước dừa
Bún
Rau ăn kèm: rau muống, mồng tơi
1 củ hành tây
Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, gừng
Rượu trắng, một ít nước cốt chanh
Các gia vị thông dụng: đường, hạt nên, muối
Cách chế biến món cháo thịt vịt ngon và bổ dưỡng nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Rau muống nhặt bỏ lá già, gốc rau lấy phần non. Mồng tơi nhặt sạch, đem cả hai ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch và để ráo.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa đập dập.
Vịt làm sạch, rửa lại với chút rượu trắng, muối và gừng đập dập để khử mùi hôi, để ráo và chặt thành từng khúc vừa ăn.
Hành làm sạch và cắt nhỏ.
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Cho vịt vào một âu lớn và ướp với hành tím, tỏi, ớt, gừng đã băm nhuyễn, mỗi thứ một nửa. Cho vào 1 muỗng canh đường, 8 muỗng canh chao môn, trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng cho thịt vịt thấm gia vị.
Bước 3: Nấu vịt đã ướp
Cho ít dầu vào nồi lớn và đặt lên bếp, phi phần hành tím, tỏi, gừng, ớt còn lại cho thơm vàng. Chú ý chừa lại một ít tỏi ớt dùng làm nước chấm chao.
Cho hỗn hợp thịt vịt đã ướp vào, đảo đều cho đến khi thấy thịt vịt săn lại thì cho ngay 1 lít nước lạnh và 0,5 lít nước dừa vào nồi, đun với lửa lớn đến khi sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa, rồi nấu tiếp khoảng 30 phút, chú ý hớt bọt.
Bước 4: Chiên khoai môn
Cho dầu vào chảo chống dính và đặt lên bếp, chiên khoai môn đã sơ chế đến hơi chín vàng thì gắp ra và để ráo dầu. Việc chiên khoai môn giúp khoai mau chín và món vịt nấu chao được thơm hơn.
Thêm khoai môn vào nấu cùng vịt
Cho khoai môn đã chiên sơ chín vào nấu cùng với vịt. Nêm thêm đường, hạt nêm, nước mắm cho vừa khẩu vị. Nấu đến khi khoai mềm thì nêm nếm lại, sau đó tắt bếp và thêm hành lá đã thái nhỏ vào.
Bước 5: Làm nước chấm chao
Lấy 2 muỗng chao cho vào chén, thêm 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, tán nhuyễn chao sau đó cho vào ít tỏi, ớt bằm nhỏ, nêm nếm cho vừa miệng.
Vậy là món vịt nấu chao đã hoàn thành, bây giờ thưởng thức thôi nào!
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo thб»‹t vб»‹t ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo thб»‹t vб»‹t ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 40M
Tổng thời gian nấu ăn: 60M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 670 calories
Đăng bởi: Duyên Nguyễn
Từ khoá: Cách nấu món vịt nấu cháo ngon, bổ dưỡng cho cả
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Cháo Bề Bề Cho Bé Ăn Dặm Nhiều Dinh Dưỡng, 40 Món Cháo Cho Bé Ăn trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!