Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Gỏi Sứa Hoa Chuối Ngon Giòn Sần Sật Đơn Giản được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu làm món sứa tươi hóa chuối
500g sứa tươi
1 búp hoa chuối
1 củ cà rốt
1 trái xoài xanh
20g mè
1 quả chanh
Tỏi, ớt, rau thơm các loại
Nước mắm, đường, muối, giấm
Cách làm món sứa tươi hóa chuốiBước 1 Sơ chế nguyên liệu
– Rửa sứa nhiều lần cho hết mặn. Cho sứa chần qua nước sôi khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
Mẹo sơ chế sứa: Bạn cần phải rửa sạch sứa với nước sau đó mổ sứa để loại bỏ hết chất độc bên trong. Tiếp theo, bạn cắt sứa thành những miếng nhỏ và ngâm với nước muối phèn pha loãng rồi rửa sạch, bạn lặp đi lặp lại các bước ngâm, rửa khoảng 4-5 lần là xong. Cách sơ chế sứa đơn giản này giúp làm giảm thủy ngân trong sứa và làm sứa ngon hơn, không bị teo tóp.
– Mè rang cho chín vàng.
– Cà rốt và xoài gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ.
– Tỏi và ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
– Hoa chuối thái sợi nhỏ và mỏng, ngâm vào nước muối và chút giấm cho hoa chuối được trắng. Sau đó rửa sạch lại với nước, vắt khô.
Bước 2 Trộn gỏi
– Cho 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
– Cho hoa chuối, cà rốt, xoài bào sợi, sứa vào tô lớn cùng với tỏi băm và ớt băm. Đổ chén nước mắm đã pha sẵn vào, trộn đều là được. Nêm nếm nếu chưa đậm đà thì có thể cho thêm gia vị vào.
Bước 3 Thành phẩm
Bày gỏi sứa ra đĩa, rắc mè rang lên, trang trí thêm rau thơm và bắt đầu thưởng thức.
Nguyên liệu làm món nộm sứa ăn liền hoa chuối
400 gr sứa (đóng gói, ăn liền)
500 gr bắp chuối
100 gr đậu phộng rang
1 quả khế
1 ít rau thơm
1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm
1 quả chanh
1 thìa cà phê đường
Bạn có thể tìm mua sứa ăn liền tại các chợ, siêu thị, các trang thương mại điện tử như: Tiki, Lazada, Shopee…Lưu ý kiểm tra bao bì đóng gói, ngày sản xuất, hạn sử dụng và chọn mua tại những địa chỉ uy tín để không mua trúng hàng giả kém chất lượng.
Cách làm món nộm sứa ăn liền hoa chuốiBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch bắp chuối, thái mỏng, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa và hết chát. Ngâm sứa với nước ấm, bóp nhẹ. Thay nước khoảng 4 – 5 lần, sau mỗi 15 phút để sứa bớt mặn. Sau đó vớt sứa ra, để ráo.
Ớt thái nhỏ. Khế cắt bỏ khía ngoài rồi thái lát theo chiều ngang. Rau thơm rửa sạch, ngắt nhỏ vừa ăn. Chà sạch vỏ đậu phộng rồi giã sơ.
Bước 2 Chần sứa qua nước sôi
Chần sơ sứa qua nước sôi có bỏ vài hạt muối, vớt nhanh, để ráo.
Bước 3 Pha nước mắm trộn
Vắt 1 quả chanh, gạn hột, lấy phần nước cốt. Pha ½ chén nước mắm với ớt băm, tỏi băm, nước cốt chanh, khuấy đều cho tan hết.
Bước 4 Trộn gỏi
Cho bắp chuối, sứa, rau thơm và khế vào tô lớn, chan nước mắm trộn và đảo đều cho thấm gia vị. Gạn bớt nước để gỏi giòn và ngon hơn.
Bước 5 Thành phẩm
Bày gỏi lên đĩa, rắc đậu phộng và trang trí để món ăn thêm đẹp mắt. Món gỏi sứa bắp chuối nên ăn liền để sứa không bị mềm và nhũn.
Nguyên liệu làm món gỏi sứa dưa leo chua ngọt
350gr sứa cắt sợi
2 trái dưa leo
1 trái khế chua
1 củ cà rốt
Rau thơm
1 trái chanh, ớt băm, tỏi băm
Gia vị: Mắm, đường
Cách làm món gỏi sứa dưa leo chua ngọtBước 1 Sơ chế sứa biển
Sứa khi mua về bạn cắt sứa ra, rửa sạch rồi đem ngâm trong nước muối pha phèn chua để giữ nước trong thân sứa. Bạn thay nước khoảng 2 lần, đợi cho thịt sứa chuyển sang màu đỏ hoặc vàng nhạt, rồi ngâm lại qua nước lạnh cho nhạt bớt muối. Bạn để sứa ra rổ cho ráo nước.
Bước 2 Sơ chế dưa leo, cà rốt, khế chua
Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột cắt xéo. Cà rốt rửa sạch, bào sợi. Khế chua rửa sạch, cắt sợi. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3 Rang lạc
Cho lạc vào chảo với lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi có mùi thơm và chín. Sau đó mang ra để nguội rồi xát vỏ giã sơ sơ.
Bước 4 Làm nước trộn
Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 ít tỏi băm, 1 ít ớt băm và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 5 Trộn sứa
Cho dưa leo, cà rốt và khế chua vào cái bát lớn. Rồi rưới từ từ nước trộn vào bát, cho sứa đảo đều. Sau đó thêm rau thơm và rắc lạc vừa rang lên trên. Thế là đã xong rồi đấy!
Bước 6 Thành phẩm
Sứa giòn ngon và mát lạnh kết hợp với dưa leo, cà rốt thanh mát, khế chua chua, hoà quyện với hương vị rau thơm, lạc rang và nước mắm tỏi ớt chua cay mặn ngọt vô cùng ngon miệng.
Mẹo sơ chế hoa chuối
Nếu hoa chuối bạn hái từ trên cây xuống thì không nên thái ngay mà thay vào đó hãy để ở ngoài khoảng vài giờ đồng hồ. Trước khi thái, bạn nên dùng tay tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng.
Dùng dao thái mỏng sợi hoa chuối theo chiều ngang, khi thái tới đâu ngâm ngay tới đó, tránh để ở ngoài quá lâu sẽ làm hoa chuối bị thâm đen nhìn không ngon. Thực hiện thao tác này cho đến khi thái hết hoa chuối.
Advertisement
Tráng dùng quá nhiều muối khi pha nước ngâm, sẽ dễ làm hoa chuối bị mặn và không ngon.
Mẹo thực hiện thành công các món gỏi sứa
Bạn có thể bổ sung thêm một vài loại nguyên liệu như tôm tươi, tai heo, khế, chuối chát, xoài… vào gỏi sứa, để tăng thêm nhiều hương vị cho món ăn.
Nên chọn thịt sứa tươi có màu đỏ nhạt hoặc vàng nhạt, để làm gỏi sứa.
Tùy vào khẩu vị của mọi người mà chủ động điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp, đặc biệt là ớt.
Cách bảo quản và thời gian sử dụng gỏi sứaGỏi sứa không dùng hết bạn có thể bỏ vào hợp đựng bằng thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 ngày là tốt nhất.
Bật Mí Cách Làm Nấm Kim Châm Sốt Tỏi Thơm Giòn Sần Sật
Nấm kim châm là nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á. Nấm kim châm có hương vị ngọt thanh và có vị giòn đặc trưng khi ăn. Loại nấm này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, nấm kim châm sốt tỏi là một trong những món được yêu thích nhất.
Lợi ích và giá trị dinh dưỡng của nấm kim châmNấm kim châm đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau trong y học cổ truyền Nhật Bản và Trung Quốc. Chúng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp một nguồn protein, chất xơ và một số vitamin B quan trọng cho cơ thể.
Nấm kim châm có nhiều lợi ích cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Nấm kim châm chứa nhiều chất chống oxy hóa. Có một số bằng chứng cho thấy nấm kim châm có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Chúng có thể có hiệu quả trong việc giảm cholesterol xấu, giúp giảm huyết áp cao.
Nguyên liệu và cách làm nấm kim châm sốt tỏi Nguyên liệu làm nấm kim châm sốt tỏi
Nấm kim châm: 300 gram.
Dầu ăn: 1 muỗng canh. (bạn có thể thay bằng bơ lạt)
Tỏi băm: 2 thìa cà phê.
Ớt băm: 2 thìa cà phê.
Nước tương: 1 muỗng cà phê.
Gia vị: Đường, hành lá hoặc rau mùi (ngò gai) thái nhỏ.
Các bước làm nấm kim châm sốt tỏiBước 1: Sơ chế nấm
Dùng dao cắt bỏ phần gốc của nấm. Nhẹ nhàng tách nấm kim châm thành các bó vừa ăn.
Bước 1: Sơ chế nấm (Nguồn: Internet)
Rửa sạch nấm trong trong một bát nước sạch lớn. Để nấm kim châm ráo nước sau đó thấm khô bằng khăn hoặc giấy lau bếp.
Bước 2: Làm sốt tỏi cho nấm kim châm
Chuẩn bị chảo nóng, phi thơm tỏi băm và ớt băm ở lửa vừa cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo bạn thêm 1 muỗng cà phê nước tương, ½ muỗng canh dầu hào và đường. Đảo đều cho tới khi nước sốt gia vị sệt lại.
Bước 2: Làm sốt tỏi cho nấm kim châm (Nguồn: Internet)
Bước 3: Tiến hành hấp nấm kim châm
Đặt nấm kim châm lên đĩa ăn. Rắc nước sốt vừa làm lên trên. Chuẩn bị chiếc nồi hấp và hấp nấm trong 4 – 5 phút.
Sau khi nấm kim châm chín thì trang trí với hành lá hoặc ngò cắt nhỏ. Bạn nên ăn món này khi còn nóng sẽ cảm nhận được vị giòn và ngon của nấm.
Những mẹo giúp bạn làm món nấm kim chi sốt tỏi thêm ngonĐể có hương vị ngon hơn, bạn có thể thay ớt tươi bằng nước mắm tỏi ớt ngâm tự làm. Mắm tỏi ớt ngâm thường được dùng trong các món hấp của Trung Quốc để tăng thêm mùi vị món ăn.
Nấm kim châm sốt tỏi rất dễ thực hiện tại nhà (Nguồn: Internet)
Nếu bạn muốn làm món này là món chay. Hãy thay dầu hào thông thường bằng dầu hào chay. Nếu không có dầu hào chay, bạn có thể bỏ qua và tăng lượng nước tương cho phù hợp.
Nếu nhà bạn không có nồi hấp chuyên dụng có thể hấp nấm trong chảo hoặc nồi lớn. Bên cạnh đó, sử dụng giá hấp (hoặc bát nhỏ) để đỡ đĩa.
Những món ngon được gợi ý từ nấm kim châmNấm kim châm chế biến được nhiều món khác nhau. Bạn có thể dùng nấm kim châm để xào chung với cà chua, làm canh kim chi, nấm kim châm xào thịt bò,… Các món từ kim châm đều rất dễ chế biến và thực hiện không mất quá nhiều thời gian.
Món kim châm chế biến được nhiều món khác nhau (Nguồn: Internet)
Ngoài ra, nấm kim châm còn được dùng chung khi ăn cùng lẩu. Đồng thời, nấm kim châm còn có thể chiên giòn và làm nhiều món phù hợp với từng quốc gia và địa phương.
Đăng bởi: Thịnh Lê
Từ khoá: Bật mí cách làm nấm kim châm sốt tỏi thơm giòn sần sật
Cách Làm Chuối Nếp Nướng Thơm Ngon, Hấp Dẫn Đơn Giản Tại Nhà
5 quả chuối Tây
200ml nước cốt dừa
200g gạo nếp
100g đậu phộng
50g bột báng (hay còn gọi là hạt trân châu nhỏ)
100g lá chuối để gói
Bột năng, muối, đường
Bước 1 Nấu gạo nếp với nước cốt dừaĐầu tiên, bạn vo sạch gạo nếp rồi cho một lượng nước vào cùng 1 chút muối rồi cho vào nồi cơm điện nấu. Ngay khi đã thấy gạo nếp vừa chín tới, bạn tiếp tục cho khoảng 50ml nước cốt dừa cùng 2 muỗng canh đường rồi xới cho tơi lên. Nấu cho đến khi gạo được chín mềm thì bạn để nguội rồi xới ra để riêng.
Còn lại 150ml nước cốt dừa thì mang đi đun sôi cùng với bột báng, bạn nêm thêm một chút muối, 4 muỗng canh đường và một chút bột năng. Trong lúc đun nồi nước cốt dừa, bạn nhớ khuấy đều tay. Khuấy cho đến khi hỗn hợp nước cốt đặc sánh và hòa quyện lại, hạt bột báng nổi lên trên mặt nước là nồi nước cốt dừa đã chín.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệuĐem đậu phộng đi rang thơm sau đó giã ra cho nhuyễn.
Chuối mang đi lột vỏ và tước bỏ các sợi gân.
Lấy phần bột báng vừa đun cho ngâm khoảng chừng 15 phút trong tô nước, sau khi hết 15 phút thì vớt ra, để ráo nước, sau đó cho vào nồi đun.
Bước 3 Gói chuối nướngSau khi đã sơ chế xong nguyên liệu, chúng ta tiếp tục đến bước gói chuối để nướng.
Trước tiên lấy một ít xôi trải lên lớp nilon sạch sẽ và khô ráo. Tiếp tục cho một quả chuối lên vị trí trung tâm của bề mặt xôi.
Bạn cuộn đều tay tròn phần xôi bọc chuối lại. Khi thấy xôi và chuối đã được bọc chắc chắn vào nhau, bạn tháo lớp nilon rồi bỏ đi.
Lá chuối sau khi đã được rửa sạch và phơi khô, bạn trải từng miếng lá chuối lên thớt rồi cho từng quả chuối đã được bọc nếp lên trên, sau đó gói lại cho chắc chắn.
Bước 4 Nướng chuốiCho tất cả phần chuối đã được bọc nếp và gói lá chắc chắn vào lò nướng trong khoảng từ 30-40 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Mẹo hay: Bạn cũng có thể thực hiện món này mà không cần lò nướng, chỉ cần thực hiện các bước tương tự như trên, đến giai đoạn nướng chuối thì cho lên bếp than và nướng đến khi lớp xôi bên ngoài chín, vàng, giòn, còn chuối thì chín mềm.
Bước 5 Thành phẩmChỉ với 4 bước rất đơn giản là món chuối nếp nướng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đã được hoàn thành. Chuối bọc nếp có hương thơm ngào ngạt, bạn cắt chuối nếp thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho ra dĩa, ăn cùng với nước cốt dừa nóng hổi mới nấu và một ít bột báng mềm mềm, dai dai, rắc thêm chút đậu phộng giã nhuyễn. Thật hết sảy có đúng không nào?
Bánh chuối nướng với lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong là chuối dẻo thơm, ăn cùng cốt dừa beo béo, cực kỳ ngon miệng.
Cách làm chuối nướng yến mạchAdvertisement
Tham khảo: 4 cách làm món bánh chuối nướng yến mạch, ăn không sợ tăng cân
Cách làm chuối nướng nước cốt dừaMón bánh chuối nướng kết hợp cùng nước cốt dừa béo béo khiến ai cũng thích mê từ lần đầu tiên. Bạn hãy thử trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nha.
6 Cách Làm Bánh Sữa Tươi Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên
3 quả trứng gà
70g đường
50g bột mì
440ml sữa tươi
300g bột chiên giòn
300g bột chiên xù
Cách làm bánh sữa tươi chiên
Bước 1 Làm bột bánh
Lấy lòng đỏ 2 quả trứng gà + 70g đường + 50g bột mì, dùng cây đánh trứng trộn đều hỗn hợp. Sau đó, cho 440ml sữa tươi vào tiếp tục khuấy mạnh tay cho bột và sữa hòa tan.
Bắt chảo lên bếp vặn nhỏ lửa, đổ bột bánh vào dùng vá đảo đều tay cho đến khi bột bánh đặc sệt lại.
Bước 2 Đông lạnh bột bánh
Bạn thoa 1 lớp dầu ăn bên trong hộp nhựa để chống dính rồi đổ bột bánh vào. Tiếp đến bạn dùng màng bọc thực phẩm bao quanh miệng hộp, dùng tay nén bột bánh xuống cho bằng phẳng, mang bột bánh để vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 90 phút.
Bước 3 Chiên bánh
Sau 90 phút, lấy bột bánh ra cắt nhỏ thành hình vuông.
Bạn chuẩn bị 1 chén bột chiên giòn, 1 chén bột chiên xù và 1 quả trứng gà. Trước tiên, bạn nhúng bánh vào bột chiên giòn, tiếp đến nhúng vào trứng gà và cuối cùng nhúng vào bột chiên xù.
Đợi dầu trong chảo sôi lên, bạn cho từng viên bánh vào,
Lưu ý: Chiên nhiều dầu sẽ giúp bánh chín vàng đều.
Trong lúc chiên, tránh đảo bánh nhiều lần sẽ gây thấm dầu không giòn bánh và vặn lửa vừa. Khi bánh đã chuyển sang màu vàng ươm bạn vớt bánh ra rổ hoặc lót khăn giấy bên dưới bánh để ráo dầu.
Thành phẩm
Cho bánh sữa tươi ra dĩa, trang trí thêm vào lát dưa leo, cà chua cho đẹp mắt. Bạn nên dùng bánh khi còn đang nóng sẽ ngon miệng hơn. Nếu bạn là người thích ăn béo thì chấm với sốt mayonnaise, còn không dùng với tương ớt, tương cà hoặc không cần gia vị chấm vẫn ngon như thường.
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên giòn
Phần nhân sữa:
250ml sữa tươi
30 gram bột bắp
75 gram đường
Phần vỏ bánh giòn:
100 gram bột mì .
2,5 gram bột nở .
130 ml nước lọc .
Dầu ăn, muối .
Mua nguyên liệu ở đâu:
Bạn có thể dễ dàng tìm mua những loại bột mì, bột bắp, sữa tươi này ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, tạp hoá, chợ, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh và các trang thương mại điện tử uy tín trên thị trường.
Cách làm bánh sữa tươi chiên giònBước 1 Làm hỗn hợp bánh sữa tươi
Chuẩn bị 1 cái tô, cho vào tô 30 gram bột bắp, 75 gram đường rồi trộn đều. Sau đó cho từ từ 250ml sữa tươi vào. Bạn vừa cho sữa vừa khuấy đều để thành hỗn hợp đồng nhất.
Tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp tan hết đường. Đổ hỗn hợp vào nồi đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Khuấy cho đến khi có cảm giác nặng tay, sữa đặc và quyện sánh lại thì tắt lửa.
Bước 2 Làm đông hỗn hợp bánh sữa tươi
Lấy dầu ăn quết đều lên bề mặt hộp đựng thực phẩm, sau đó cho hỗn hợp vào rồi bảo quản trong tủ lạnh. Dùng muỗng ấn cho bề mặt hỗn hợp được phẳng để khi cắt miếng sẽ đều và đẹp hơn. Bảo quản trong ngăn mát 90 phút.
Bước 3 Pha bột chiên giòn
Trong thời gian chờ phần nhân sữa, bạn làm bột giòn. Đổ 100 gram bột mì ra tô, thêm 2,5 gram bột nổi và ½ muỗng cà phê muối vào trộn đều, từ từ thêm 130 ml nước, 15ml dầu ăn, khuấy đều thành hỗn hợp bột nhão, đặc. Sau khi khuấy xong, để bột nghỉ trong 30 phút.
Bước 4 Chiên bánh sữa tươi
Lấy khay sữa đông trong tư lạnh ra, úp ngược khay, đổ bột ra thớt rồi cắt thành từng viên hình vuông vừa ăn. Nhúng viên sữa vào hỗn hợp bột giòn.
Đun nóng dầu ăn, thả bánh vào chiên ngập dầu với lửa to, trong lúc chiên lưu ý trở bánh liên tục để bánh được chín đều. Khi thấy bánh đã chín vàng thì tắt bếp, vớt bánh ra và thưởng thức.
Thành phẩm
Món bánh sữa tươi chiên giòn có màu vàng ươm, vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân sữa tươi mềm mịn, có độ ngọt vừa phải. Chỉ cần cắn 1 miếng bạn sẽ cảm nhận được độ béo của sữa cùng với độ giòn của lớp vỏ bánh, đảm bảo bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên bằng bột mì
440ml sữa tươi không đường
50gr bột mì đa dụng
3 quả trứng gà
200gr bột chiên xù
200gr bột chiên giòn
Gia vị: Đường, dầu ăn,…
Cách làm bánh sữa tươi chiên bằng bột mì
Bước 1 Làm bột bánh
Đầu tiên, bạn tách lòng đỏ 2 quả trứng gà cho vào tô. Tiếp theo, bạn cho vào tô lòng đỏ trứng 70gr đường và dùng phới khuấy đều cho đường tan.
Sau khi đường tan hết, bạn cho vào tô trứng 50gr bột mì và tiếp tục khuấy đều.
Khi bột trứng đã hoà quyện, bạn cho vào 440ml sữa tươi không đường và quấy đều để hỗn hợp bột trứng tan trong sữa.
Bước 2 Làm sệt và cấp đông bột bánh
Bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho hỗn hợp bột bánh vào chảo vào khuấy với lửa nhỏ trong 5 – 10 phút đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và sệt lại thì tắt bếp.
Bạn quét 1 lớp dầu mỏng vào khuôn, sau đó cho phần bột bánh đã sệt vào khuôn. Rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lên, dùng tay ấn dàn đều bột bánh ra và đem đi cấp đông trong ngăn đông trong 90 phút.
Bước 3 Nhúng bột bánh
Sau 90 phút, bạn lấy hỗn hợp bánh trong tủ lạnh ra và dùng dao cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.
Bạn khuấy đều 1 trái trứng rồi tiến hành nhúng từng miếng bột bánh lần lượt vào bột chiên giòn, trứng, nhúng ngược lại 1 lần bột chiên giòn và cuối cùng là bột chiên xù. Làm tương tự với những khối bột còn lại.
Bước 4 Chiên bánh sữa tươi
Bạn bắc lên bếp chảo dầu và đun sôi. Khi dầu sôi, bạn cho từng viên bột bánh vào và chiên với lửa vừa.
Khi 1 mặt bánh đã vàng, thì bạn dùng đũa lật nhẹ để bánh chín vàng đều. Bạn chiên bánh trong 5 – 10 phút, khi bánh vàng thì tắt bếp và cho bánh ra để ráo dầu là xong.
Thành phẩm
Bánh sữa tươi chiên bằng bột mì vàng rụm bên ngoài vỏ, bên trong lại mềm thơm mùi sữa tươi. Bánh có mùi thơm hấp dẫn, đậm vị sữa nhưng lại không quá ngấy, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món bánh sữa tươi chiên này đấy!
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên bằng bột khoai tây
660ml sữa tươi không đường
4 muỗng canh tinh bột khoai tây
100gr đường
95gr bột chiên tempura
240ml nước lọc
1 ít vụn bánh mì
500ml dầu ăn
Cách làm bánh sữa tươi chiên bằng bột khoai tây
Bước 1 Nấu hỗn hợp bột
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 660ml sữa tươi không đường, 100gr đường, 4 muỗng canh tinh bột khoai tây và khuấy đều với lửa nhỏ trong 5 – 10 phút.
Đến khi bột sệt lại, thì bạn tắt bếp và cho bột ra khuôn. Sau đó, đậy nắp lại và để trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.
Bước 2 Chiên bột
Sau 3 tiếng làm lạnh, bạn lấy bột ra và cắt thành cái khối vuông nhỏ vừa ăn.
Bạn khuấy đều 95gr bột chiên tempura với 240ml nước lọc. Tiếp theo, bạn cho khối bánh đã cắt vào hỗn hợp bột vừa khuấy, sau đó lăn qua 1 lớp vụn bánh mì.
Bắc lên bếp chảo dầu và đun sôi, rồi cho bánh sữa vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra, để ráo dầu.
Thành phẩm
Bánh sữa tươi chiên bằng bột khoai tây thơm ngon hấp dẫn với lớp nhân sữa tươi ngọt nhẹ, béo mềm. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon bên ngoài vỏ và sự mềm ngọt thơm ngây ngất ở lớp nhân bên trong, bạn cũng có thể ăn kèm với sữa đặc để tăng thêm vị ngon ngọt nhé!
Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên không cần trứng
600ml sữa tươi không đường
70gr bột bắp
95gr đường
100gr bột mì đa dụng
100gr bột chiên xù
120ml nước lọc
500ml dầu ăn
Cách làm bánh sữa tươi chiên không cần trứng
Bước 1 Nấu bột bánh
Bạn cho vào nồi 70gr bột bắp, 65gr đường, 600ml sữa tươi không đường và khuấy đều cho đường bột tan.
Tiếp theo, bạn bắc nồi bột lên bếp và khuấy đều tay với lửa nhỏ trong 5 – 10 phút, đến khi bột sệt lại thì bạn tắt bếp và cho ra khuôn đã quét sẵn 1 lớp dầu ăn.
Sau đó, bạn đem khuôn bột để vào ngăn mát 3 tiếng.
Bước 2 Làm bột nhúng khi chiên
Bạn cho vào tô lần lượt là 100gr bột mì, 30gr đường và 120 nước lọc rồi khuấy đều cho bột đường hoà quyện vào nhau.
Bước 3 Chiên bánh sữa tươi
Sau 3 tiếng làm lạnh, bạn lấy bột bánh ra và cắt thành các khối vuông vừa ăn.
Tiếp theo, bạn cho khối bột đã cắt lăn vào tô bột nhúng, rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù và dùng tay nắn nhẹ để bột chiên xù bám đều. Làm tương tự với những khối bột còn lại.
Kế đến, bạn bắc lên bếp chảo dầu và đun sôi, sau đó bạn cho bánh sữa vào chiên ngập dầu với lửa vừa. Đến khi bánh chín vàng đều thì bạn tắt bếp, vớt ra để ráo dầu là xong.
Advertisement
Thành phẩm
Bánh sữa tươi chiên không cần trứng thơm ngon với lớp vỏ vàng giòn rụm nóng hổi, bên trong nhân sữa thơm mềm ngọt vừa phải ăn không bị ngấy. Bánh sữa tươi ăn ngon nhất là khi còn nóng, vì bạn sẽ cảm nhận được vị mềm ngon mà bánh mang lại. Hãy cùng gia đình thưởng thức món bánh sữa tươi chiên thôi nào!
Bánh sữa tươi chiên xù bằng bột năng là sự kết hợp tuyệt vời giữa sự dai giòn ngon của lớp vỏ bên ngoài, hương vị ngọt thơm mùi sữa tươi của bên trong nhân khiến bao người mê mẩn.
Cách làm món này rất đơn giản, bạn chỉ khuấy lòng đỏ trứng gà, sữa tươi không đường, đường và bột năng, rồi nấu cho hỗn hợp bột sệt lại và đem đi làm đông trong 4 tiếng. Sau đó, bạn lấy bột ra và nhúng bột bánh qua trứng, bột chiên giòn và bột chiên xù.
Cuối cùng là đem bột đi chiên ngập dầu đến khi bánh sữa tươi chiên vàng đều khắp các mặt, thì tắt bếp và để ráo dầu là bạn đã hoàn thành xong món bánh sữa tươi chiên bằng bột năng siêu ngon rồi đó.
Hướng Dẫn 2 Cách Làm Ngô Chiên Ngon Giòn Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm ngô chiên bơ
– Nguyên liệu bên dưới dành cho 4 người ăn.
– Thời gian thực hiện món ăn: 40 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Ngô ngọt: 1 hộp (loại bán sẵn trong hộp)/ 400g ngô tươi (khoảng 3 bắp)
Bột chiên giòn: 1 gói
Trứng gà: 1 quả
Bơ vàng: 3 thìa
Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh
1 cái rây loại lớn
Dụng cụ:Bếp gas, chảo, chén bát, đũa,vá,…
Các bước thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngô ngọt:
Nếu bạn sử dụng ngô bán sẵn trong hộp, chỉ cần đổ qua rây, để ráo nước.
Nếu bạn sử dụng ngô tươi: tách hạt, rửa sạch qua rổ để mày ngô bong ra, để ráo.
Trứng gà đem đánh tan với 1 ít muối tinh.
Bước 2: Luộc ngô
Đun sôi một nồi nước với ½ thìa muối tinh, khi nước sôi, bạn thả ngô vào luộc khoảng 2 phút rồi đổ ngô ra rổ có lỗ nhỏ, xả qua nước lạnh cho hạt ngô mọng, sau đó cho vào rổ ngô 1 – 2 thìa hạt nêm, dùng tay trộn đều cho ngô ngấm gia vị.
Bước 3: Trộn ngô với trứng và bột
Tiếp tục cho trứng đánh tan vào rổ ngô, dùng tay trộn đều. Sau đó, cho ngô đã trộn trứng vào bát đựng bột, trộn đều, khi thấy ngô đã được bao phủ bởi một lớp bột, bạn cho ngô qua rây, lúc này lượng bột dư và mày ngô sẽ rớt ra.
Bước 4: Chiên ngô
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ để chiên ngô. Khi dầu sôi nóng già, bạn cho ngô vào chiên, đừng đảo nhiều kẻo bột rớt ra.
Khi thấy lớp bột bên ngoài chín, bạn có thể đảo nhẹ đến khi hạt ngô giòn, căng phồng là được, dùng rây vớt ngô đã chiên ra chảo nhỏ, cho bơ vào cho đến khi bơ tan chảy, đảo nhẹ nhiều lần để bơ thấm đều các hạt ngô, sau đó cho ngô ra rổ có giấy thấm dầu.
Trình bày thành phẩmMón ngô chiên giòn có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đậm đẹp mắt. Hạt ngô chín đều, giòn, căng phồng rất hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt bùi của ngô, vị thơm béo của bơ, trứng, vị giòn của bột, vị đậm đà của gia vị rất thơm ngon.
Với món ăn này bạn nên ăn ngay lúc nóng để thưởng thức hết vị giòn ngon hấp dẫn của nó.
Mẹo làm ngô chiên bơ ngon giòn thơm– Khi chiên cần để lượng dầu xâm xấp ngô để dễ chiên, không để quá nhiều dầu.
– Hãy chia ngô thành nhiều lần chiên để đỡ tốn dầu và ngô chiên cũng ngon hơn.
– Lớp bột bên ngoài hạt ngô rất nhanh chín, vì vậy khi chiên bạn phải canh lửa và thường xuyên đảo đều để lớp vỏ bột không bị cháy.
Cách làm ngô chiên cay– Thời gian ngâm hạt ngô: 3 tiếng.
– Thời gian thực hiện món ăn: 30 – 40 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Bắp ngô: 300 gram
Muối ăn: từ 1 – 1,5 thìa cafe
Đường: 2 – 3 thìa cafe
Ớt bột: 1 thìa cafe
Dầu ăn: 50 ml
Dụng cụ: Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, vá,…
Các bước thực hiệnBạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi bắp. Sau khi tách hạt ngô xong, bạn đem rửa sạch hạt rồi ngâm với nước trước khoảng 3 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn vớt ngô ra và để cho thật ráo nước.
Bước 2: Chiên ngô
Chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng. Đặt chảo lên bếp, đun cho tới khi khô chảo thì bạn cho phần dầu ăn vào.
Khi dầu đã nóng già, bạn từ từ trút phần ngô đã chuẩn bị trước đó vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn dùng đũa đảo liên tục và lưu ý chỉ chiên với mức lửa nhỏ nhất.
Khi hạt ngô đã được chiên vàng, bạn dùng muôi thủng vớt ngô ra ngoài và cho vào giấy thấm dầu.
Bước 3: Làm ngô cay
Chuẩn bị một chiếc bát con. Cho toàn bộ phần muối, ớt bột và đường vào chung. Trộn đều tay để các nguyên liệu này quyện với nhau. Khi phần muối đường ớt đã đều, bạn từ từ đổ lên bát ngô đã chiên và xóc đều.
Trình bày thành phẩmNếm lại vị ngô cho vừa rồi sau đó thưởng thức. Món ngô cay sau khi thực hiện cần đảm bảo hạt ngô vàng đều, không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn tan, vị cay, mặn, ngọt vừa phải.
Mẹo làm ngô chiên cay thành công– Ngô cay sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức luôn hoặc cho vào lọ thủy tinh khô, sạch và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
– Bạn chỉ nên dùng ngô từ 5 – 7 ngày sau đó, không nên để quá lâu để tránh làm ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.
Đăng bởi: Nguyễn Hải Nam
Từ khoá: Hướng dẫn 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản tại nhà
Cách Nấu Canh Chuối Lá Lốt Bùi Ngon, Đơn Giản
Nguyên liệu nấu món canh chuối lá lốt ngon chuẩn vị nhất
Ốc nhồi: 1kg
Đậu phụ
Thịt ba chỉ: 150g
Chuối Xanh: 5 trái
Mẻ: 1/2 bát con mẻ ngấu
Mắm tôm: 1/2 muỗng cà phê
Hành lá, Lá Lốt, Tía tô
Cà chua: 2 quả
Ớt: 5 quả
Gia vị nêm nếm
Cách chế biến món canh chuối lá lốt ngon chuẩn vị nhất
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
Đậu phụ: thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bắt chảo dầu lên cho thật nhiều dầu ăn vào chiên đậu phụ. Đến khi các mặt của đậu phụ vàng đều, vớt đậu phụ ra.
Chuối: lột sạch phần vỏ chuối ra. Sau đó cắt chuối thành miếng vừa ăn, dùng chảo chiên đậu phụ bên trên, cho chuối vào chiên sơ qua. Làm như thế khi nấu chín chuối sẽ không bị nát và có vị ngon hơn.
Lưu ý: Chuối khi thái ra, bạn đem ngâm chuối vào nước cốt chanh khoảng 10 phút để tránh chuối bị thâm và cho chuối ra hết chất nhớt.
Thịt ba rọi: làm sạch cắt miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho thịt vào chảo chiên đều cho đến khi thịt hơi cháy là được.
Cuối cùng, bạn đem phần thịt ốc này ngâm với giấm khoảng 15 phút cho phần thịt ốc trắng và có độ giòn khi ăn, sau đó bạn đem rửa sạch lại một lần nữa sau đó để ráo nước.
Sau khi ốc ráo nước bạn cho phần thịt ốc vào tô sau đó ướp với một ít hạt nêm + tỏi băm + bột nghệ + mẻ + 1/2 muỗng cà phê mắm tôm, đảo đều lên để khoảng 10 phút cho thịt ốc thấm đều gia vị.
Bước 2: Tiến hành xào nguyên liệu và hoàn thành món ăn
Ốc: Bạn bắt chảo lên, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng bạn cho tiếp một ít hành vào phi cho thơm. Sau đó cho phần ốc vào xào lăn, nêm nếm cho vừa ăn. Đến khi ốc chín bạn cho phần ốc này ra một cái bát.
Nguyên liệu còn lại: Bạn tiến hành xào cà chua cho đến khi cà chua mềm ra là được. Sau khi cà chua hơi mềm bạn cho chuối vào xào chung, cho thêm ít mẻ và bột nghệ vào đảo đều tay khoảng 3 đến 5 phút. Kế đến bạn cho khoảng 2 chén nước vào, phần nước sau cho nước ngập phần chuối trong nồi, bạn đun cho sôi, nêm nếm vừa ăn là được.
Khi phần chuối đã chín và phần thịt, ốc thấm đều gia vị, bạn cho phần đậu phụ vào, nấu khoảng 4 đến 5 phút nữa bạn tiếp tục cho lá lốt, tía tô và hành lá, ớt vào đảo đều tay tắt bếp.
Video hướng dẫn cách nấu chuối ốc lá lốt đơn giản chuẩn vị
Thông tin cách nấu chuối ốc lá lốt đơn giản, chuẩn vị
Thời gian chuẩn bị nấu chuối ốc lá lốt: 20M
Thời gian nấu chuối ốc lá lốt: 20M
Tổng thời gian nấu chuối ốc lá lốt: 40M
Món chuối ốc lá lốt dành cho : 3 người
Món chuối ốc lá lốt cho bữa : trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món chuối ốc lá lốt : Việt Nam
Tổng calories Món chuối ốc lá lốt : 416 calories
Đăng bởi: Hương Nguyễn Phan Thanh
Từ khoá: Cách nấu canh chuối lá lốt bùi ngon, đơn giản
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Gỏi Sứa Hoa Chuối Ngon Giòn Sần Sật Đơn Giản trên website Yvju.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!